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書誌情報

書名

四季を味わう私の「木の実」料理   天然生活の本  

著者名 横山 タカ子/著
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513788793596.3/ヨ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113254962596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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アレクサンダー・クラム・ユーイング 赤堀 正俊 満園 真木
2006
702.07 702.07
美術-歴史-現代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001864818
書誌種別 図書
書名 四季を味わう私の「木の実」料理   天然生活の本  
書名ヨミ シキ オ アジワウ ワタクシ ノ キノミ リョウリ 
著者名 横山 タカ子/著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-594-09728-8
内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
著者紹介 長野県大町市生まれ。料理研究家。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを重ね、家庭料理としてアレンジしたレシピを紹介。著書に「私の梅仕事」など。
件名 料理、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 モノマネ、迎合を吹っ飛ばせ!アートが社会を救うのだ!現代の危機・病を解決する、希望の芸術家たちを見よ。
(他の紹介)目次 近代とアート
アーツ・アンド・クラフツ運動
アール・ヌーヴォー
ウィーン世紀末
キュビズム
ロシア構成主義
アール・デコ
ダダイズム
アウトサイダー・アート
コンセプチュアル・アート
デ・ステイル
バウハウス
シュルレアリズム
抽象表現主義
「人間回復」を目指すヒューマニズムとしての「ポストモダン」
(他の紹介)著者紹介 新見 隆
 1958年広島県尾道生まれ。慶応義塾大学文学部仏文科卒。専門は美術史、デザイン史、美術館・博物館学。セゾン美術館学芸員をへて、武蔵野美術大学造形学部教養文化・学芸員課程教授。元大分県立美術館館長。アートビオトープ那須キュレーター。イサム・ノグチ庭園美術館学芸顧問。慶應義塾大学アート・センター訪問所員。パナソニック汐留ミュージアム「ウィーン工房1903‐1932―モダニズムの装飾的精神」展(2011年)の企画監修によって「第7回西洋美術振興財団賞・学術賞」を受賞。アーティストとして個展も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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