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書誌情報

書名

札幌市水道水量水質年報  令和2年度版   

著者名 札幌市水道局給水部配水センター/編集
出版者 札幌市水道局給水部配水センター
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180793580KR518.1/サ/20書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2016
588.5 588.5

書誌詳細

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タイトルコード 1008001629933
書誌種別 図書
書名 札幌市水道水量水質年報  令和2年度版   
書名ヨミ サッポロシ スイドウ スイリョウ スイシツ ネンポウ 
著者名 札幌市水道局給水部配水センター/編集
著者名ヨミ サッポロシ スイドウキョク キュウスイブ ハイスイ センター
出版者 札幌市水道局給水部配水センター
出版年月 2021.10
ページ数 232p
大きさ 30cm
分類記号 518.1
分類記号 518.1
件名 水道-札幌市
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 甘酒
みそ
白みそ
本格水キムチ
ホエー水キムチ
ヴィーガンキムチ
(他の紹介)著者紹介 舘野 真知子
 料理研究家、管理栄養士。栃木で8代続く農家に生まれる。高校卒業後、管理栄養士として病院勤務後、2001年アイルランドの料理学校に留学。帰国後、フードコーディネーターを経て、レストラン「六本木農園」の初代シェフを務める。料理研究家として、発酵をキーワードに料理の楽しさや食べることの大切さなどを栄養、料理、文化を通して伝える活動を行なう。2022年5月に逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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