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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も    

著者名 農文協/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013015188596.3/ノ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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農文協
2019
146.8 146.8
料理 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001403248
書誌種別 図書
書名 国境を越えたスクラム ラグビー日本代表になった外国人選手たち    
書名ヨミ コッキョウ オ コエタ スクラム 
著者名 山川 徹/著
著者名ヨミ ヤマカワ トオル
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.8
ページ数 284p
大きさ 20cm
分類記号 783.48
分類記号 783.48
ISBN 4-12-005222-4
内容紹介 リーチマイケル、ホラニ龍コリニアシ、アンドリュー・マコーミック…。なぜ彼らは桜のジャージを選んだのか。ラグビー日本代表となった海外出身選手たちを訪ね、その思いと足跡を追う。
著者紹介 1977年生まれ。東北学院大学法学部卒業後、國學院大學二部文学部史学科に編入。ノンフィクションライター。著書に「東北魂」「それでも彼女は生きていく」など。
件名 ラグビー
言語区分 日本語
受賞情報 ミズノスポーツライター賞最優秀賞
書評掲載紙 読売新聞 読売新聞

(他の紹介)目次 甘酒
みそ
白みそ
本格水キムチ
ホエー水キムチ
ヴィーガンキムチ
(他の紹介)著者紹介 舘野 真知子
 料理研究家、管理栄養士。栃木で8代続く農家に生まれる。高校卒業後、管理栄養士として病院勤務後、2001年アイルランドの料理学校に留学。帰国後、フードコーディネーターを経て、レストラン「六本木農園」の初代シェフを務める。料理研究家として、発酵をキーワードに料理の楽しさや食べることの大切さなどを栄養、料理、文化を通して伝える活動を行なう。2022年5月に逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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