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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113576573 | Y596/E/ | 2階外資料 | 104B | 一般洋書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001211662 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Emeil’s TV dinners |
| 書名ヨミ |
EMIL S TV DINNERS |
| 著者名 |
Lagasse,Emeril/著
|
| 著者名ヨミ |
LAGASSE EMERIL |
| 著者名 |
Bienvenu,Marcell/著 |
| 著者名ヨミ |
BIENVENU MARCELL |
| 著者名 |
Willett,Felicia/著 |
| 著者名ヨミ |
WILLETT FELICIA |
| 出版者 |
William Morrow
|
| 出版年月 |
1998 |
| ページ数 |
000268 |
| 大きさ |
24*19 |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
0-688-16378-5 |
| 件名 |
料理(西洋)-アメリカ合衆国 |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)目次 |
甘酒 みそ 白みそ 本格水キムチ ホエー水キムチ ヴィーガンキムチ |
| (他の紹介)著者紹介 |
舘野 真知子 料理研究家、管理栄養士。栃木で8代続く農家に生まれる。高校卒業後、管理栄養士として病院勤務後、2001年アイルランドの料理学校に留学。帰国後、フードコーディネーターを経て、レストラン「六本木農園」の初代シェフを務める。料理研究家として、発酵をキーワードに料理の楽しさや食べることの大切さなどを栄養、料理、文化を通して伝える活動を行なう。2022年5月に逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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