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書名

がんばりすぎない発酵づくり　もう失敗なんて怖くない!　　　　

著者名 舘野 真知子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013311358596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 南区民6113209594596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001722129
書誌種別 図書
書名 がんばりすぎない発酵づくり　もう失敗なんて怖くない!　　　　
書名ヨミ ガンバリスギナイ ハッコウズクリ　
著者名 舘野 真知子／著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 71p
大きさ 15×21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21423-5
内容紹介 健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
著者紹介 栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
件名 料理、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コスモの家にやってきたベティ。ベティはコスモを誘って、せかいで一番明るい星がてっぺんに輝いているという「ひかりのクリスマスツリー」を探しに、冬の夜の森を冒険します。
(他の紹介)著者紹介 ヴォイト，マリー
　ドイツ・ベルリン生まれの作家。メディアデザインとマーケティングの両方の学位を取得し、テレビ制作やグラフィックデザインの仕事を経て、絵本作りをはじめる。今まで出版された本はすでに２１か国語に翻訳されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
俵 万智
　歌人。大阪府門真市生まれ。早稲田大学在学中に短歌を始める。第一歌集『サラダ記念日』（河出書房新社）で第３２回現代歌人協会賞を受賞。『プーさんの鼻』（文藝春秋）で若山牧水賞受賞。『未来のサイズ』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）で迢空賞と詩歌文学館賞をＷ受賞。絵本の翻訳作品も多く手がける。『クマと森のピアノ』（ポプラ社）はＭＯＥ絵本屋さん大賞２０１８の第１０位に入賞。子どもへの本の読み聞かせの時間を大切にしていた経験から、絵本は子どもとのコミュニケーションツールと語る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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