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書名

旅館おかみの誕生　　　　　

著者名 後藤 知美／著
出版者 藤原書店
出版年月 2022.5

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1 中央図書館0180989360689.8/ｺﾞ/特設展示３54B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 図書情報館1310551989689.8/ｺﾞ/書庫１WORK-487一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001119934
書誌種別 図書
書名 江戸の酒　つくる・売る・味わう　　岩波現代文庫　　
書名ヨミ エド ノ サケ　
著者名 吉田 元／著
著者名ヨミ ヨシダ ハジメ
出版者 岩波書店
出版年月 2016.12
ページ数 8,256p
大きさ 15cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-00-600356-2
内容紹介 杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情…。江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。
件名 清酒-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 文学の中の「ねえや」たち。高度経済成長を支えた女性たちの、青春の喜びと苦悩を読む。


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