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書誌情報

書名

方言学入門     

著者名 木部 暢子/編著   竹田 晃子/編著   田中 ゆかり/編著   日高 水穂/編著   三井 はるみ/編著
出版者 三省堂
出版年月 2013.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012822907818/キ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513513944818/キ/図書室13一般図書一般貸出在庫  

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北方 謙三
2019
食生活-沖縄県 奄美諸島 食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000703355
書誌種別 図書
書名 方言学入門     
書名ヨミ ホウゲンガク ニュウモン 
著者名 木部 暢子/編著
著者名ヨミ キベ ノブコ
著者名 竹田 晃子/編著
著者名ヨミ タケダ コウコ
著者名 田中 ゆかり/編著
著者名ヨミ タナカ ユカリ
出版者 三省堂
出版年月 2013.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 818
分類記号 818
ISBN 4-385-36393-6
内容紹介 地図、ことばの仕組み、コミュニケーション、社会の変化から、ことばの地域差と日本の社会を考える本。地理的なことばの違いと同時に、それが社会でどう位置づけられているかを、多数の図表を用いて解説する。
著者紹介 国立国語研究所時空間変異研究系教授。
件名 日本語-方言
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 うさがみそーれー=沖縄の言葉で「どうぞ召し上がれ」。「年配者のもっている知恵、経験をもう一度、僕たちの時代につなぎ直したい」という思いのもと、琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介。食べ物と生き物がクロスオーバーする盛口満的食物誌!ソーミンチャンプルーを作るコツに始まり、ヤギ汁、カタツムリ汁、琉球王国のジュゴン料理、モービル油のテンプラ、アダンへの愛、ガジュマルのガム、ドングリのムーチー、ウミヘビの燻製など、全56話。
(他の紹介)目次 第1章 ご飯物と代用食
第2章 汁物
第3章 揚げ物
第4章 煮物
第5章 炒め物・焼き物
第6章 おやつ
第7章 薬
(他の紹介)著者紹介 盛口 満
 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。自由の森学園中・高等学校(埼玉県飯能市)の理科教員を経て、2000年に沖縄へ移住。現在、沖縄大学人文学部こども文化学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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