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書名

子育て支援に関する行政評価・監視-保育施設等の安全対策を中心として-結果報告書　　　　　

出版者 総務省行政評価局
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180407181R369.4/ｺ/２階図書室125B参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001336837
書誌種別 図書
書名 子育て支援に関する行政評価・監視-保育施設等の安全対策を中心として-結果報告書　　　　　
書名ヨミ コソダテ シエン ニ カンスル ギョウセイ ヒョウカ カンシ ホイク シセツ トウ ノ アンゼン タイサク オ チュウシン ト シテ ケッカ ホウコクショ　
出版者 総務省行政評価局
出版年月 2018.11
ページ数 228p
大きさ 30cm
分類記号 369.42
分類記号 369.42
件名 保育所、事故
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 うさがみそーれー＝沖縄の言葉で「どうぞ召し上がれ」。「年配者のもっている知恵、経験をもう一度、僕たちの時代につなぎ直したい」という思いのもと、琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介。食べ物と生き物がクロスオーバーする盛口満的食物誌！ソーミンチャンプルーを作るコツに始まり、ヤギ汁、カタツムリ汁、琉球王国のジュゴン料理、モービル油のテンプラ、アダンへの愛、ガジュマルのガム、ドングリのムーチー、ウミヘビの燻製など、全５６話。
(他の紹介)目次 第１章　ご飯物と代用食
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第７章　薬
(他の紹介)著者紹介 盛口 満
　１９６２年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。自由の森学園中・高等学校（埼玉県飯能市）の理科教員を経て、２０００年に沖縄へ移住。現在、沖縄大学人文学部こども文化学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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