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書誌情報

書名

ハプスブルク家の女たち ヨーロッパ随一の名家の栄華をたどるウィーンとオーストリア歴史紀行  学研グラフィックブックス  

著者名 海野 弘/[ほか]文
出版者 学研
出版年月 1994.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012652787234/ハ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 3311701589234/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
402 402
食生活-沖縄県 奄美諸島 食品

書誌詳細

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タイトルコード 1001000845153
書誌種別 図書
書名 ハプスブルク家の女たち ヨーロッパ随一の名家の栄華をたどるウィーンとオーストリア歴史紀行  学研グラフィックブックス  
書名ヨミ ハプスブルク ケ ノ オンナタチ 
著者名 海野 弘/[ほか]文
著者名ヨミ ウンノ ヒロシ
出版者 学研
出版年月 1994.11
ページ数 112p
大きさ 22cm
分類記号 234.6
分類記号 234.6
ISBN 4-05-400432-6
内容紹介 ベラスケスの肖像画に描かれたマルガリータ。女帝マリア・テレジア。悲劇の皇妃エリザベートなど、ハプスブルク家の700年の歴史を彩るヒロインを訪ねてウィーン、オーストリア各地をめぐる写真紀行。
著者紹介 美術評論家。アール・ヌーボー、アール・デコの評論分野でパイオニア的役割をはたす。建築、デザイン、映像などを複合し、都市のもつ空間性、迷宮性に関心を向けた執筆活動を続けている。
件名 オーストリア-歴史、ハプスブルク家、オーストリア-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 うさがみそーれー=沖縄の言葉で「どうぞ召し上がれ」。「年配者のもっている知恵、経験をもう一度、僕たちの時代につなぎ直したい」という思いのもと、琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介。食べ物と生き物がクロスオーバーする盛口満的食物誌!ソーミンチャンプルーを作るコツに始まり、ヤギ汁、カタツムリ汁、琉球王国のジュゴン料理、モービル油のテンプラ、アダンへの愛、ガジュマルのガム、ドングリのムーチー、ウミヘビの燻製など、全56話。
(他の紹介)目次 第1章 ご飯物と代用食
第2章 汁物
第3章 揚げ物
第4章 煮物
第5章 炒め物・焼き物
第6章 おやつ
第7章 薬
(他の紹介)著者紹介 盛口 満
 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。自由の森学園中・高等学校(埼玉県飯能市)の理科教員を経て、2000年に沖縄へ移住。現在、沖縄大学人文学部こども文化学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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