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書誌情報
| 書名 |
東洋経済ACADEMIC SDGsに取り組む大学特集 [Vol.1] 国連が掲げ、世界193の国と地域が合意した「持続可能な開発目標」
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| 出版者 |
東洋経済新報社
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| 出版年月 |
2019.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181239443 | 377.2/ﾄ/1 | １階図書室 | 45B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001395408 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
東洋経済ACADEMIC SDGsに取り組む大学特集 [Vol.1] 国連が掲げ、世界193の国と地域が合意した「持続可能な開発目標」 |
| 書名ヨミ |
トウヨウ ケイザイ アカデミック |
| 出版者 |
東洋経済新報社
|
| 出版年月 |
2019.7 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
377.21
|
| 分類記号 |
377.21
|
| ISBN |
4-492-96166-7 |
| 内容紹介 |
大学は、持続可能な未来社会のために何ができるか。SDGsの重要性とその課題に対する各界のメッセージに加え、先導的な取り組みを始めた教育研究機関の方針や現状をひもとく。 |
| 件名 |
大学-日本、持続可能な開発 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
うさがみそーれー＝沖縄の言葉で「どうぞ召し上がれ」。「年配者のもっている知恵、経験をもう一度、僕たちの時代につなぎ直したい」という思いのもと、琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介。食べ物と生き物がクロスオーバーする盛口満的食物誌！ソーミンチャンプルーを作るコツに始まり、ヤギ汁、カタツムリ汁、琉球王国のジュゴン料理、モービル油のテンプラ、アダンへの愛、ガジュマルのガム、ドングリのムーチー、ウミヘビの燻製など、全５６話。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 ご飯物と代用食
第２章 汁物
第３章 揚げ物
第４章 煮物
第５章 炒め物・焼き物
第６章 おやつ
第７章 薬 |
| (他の紹介)著者紹介 |
盛口 満
１９６２年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。自由の森学園中・高等学校（埼玉県飯能市）の理科教員を経て、２０００年に沖縄へ移住。現在、沖縄大学人文学部こども文化学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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