蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
生き物をうさがみそーれー 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
|
| 著者名 |
盛口 満／著
|
| 出版者 |
八坂書房
|
| 出版年月 |
2022.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181035130 | 383.8/ﾓ/ | １階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
山の手 | 7013214072 | 383/ﾓ/ | 図書室 | 03a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716768 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
生き物をうさがみそーれー 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌 |
| 書名ヨミ |
イキモノ オ ウサガミソーレー |
| 著者名 |
盛口 満／著
|
| 著者名ヨミ |
モリグチ ミツル |
| 出版者 |
八坂書房
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
283p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.8199
|
| 分類記号 |
383.8199
|
| ISBN |
4-89694-335-1 |
| 内容紹介 |
ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。 |
| 著者紹介 |
1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。 |
| 件名 |
食生活-沖縄県、奄美諸島、食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
優れた人はいる。感じのいい人もいる。しかし、善悪、良否の敷居を超える、全人的な魅力、迫力、実力を備えた人がいない。戦後、日本人は勉強のできる人、平和を愛する人は育てようとしてきたが、人格を陶冶し、心魂を鍛える事を怠ってきた。なぜ日本人はかくも小粒になったのか―。その理由と本質に迫ることこそが、日本人が忘れたものを再認識させ、人生を豊かにしてくれるのである。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 器量を問う事（人物観の平板さは、自らを縛りかねない
人を見る事は、自分の器を測る事
器は何歳になっても大きくできる）
第１章 なぜ日本人はかくも小粒になったのか（戦後、わが国は人物を育てようとしてきたか
戦死にたいする覚悟がいらなくなった
貧困と病苦にたいする怯えがなくなった）
第２章 先達の器量に学ぶ（西郷隆盛の無私
横井小楠の豹変
伊藤博文の周到
原敬の反骨
松永安左衛門の強欲
山本周五郎の背水
田中角栄の人知）
第３章 器量を大きくする五つの道（修行をする
山っ気をもつ
何ももたない
身を捧げる）
終章 今の時代、なぜ器量が必要なのか
器量人十傑（明治、大正・昭和戦前、戦後から今日まで） |
内容細目表
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