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所蔵数 13 在庫数 13 予約数 0

書誌情報

書名

遣手   光文社文庫  

著者名 佐伯 泰英/著
出版者 光文社
出版年月 2005.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181486879913.6/サエ/6書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013377961913.6/サエ/6図書室一般図書一般貸出在庫  
3 9013196051913.6/サエ/6文庫236一般図書一般貸出在庫  
4 豊平区民5113136948913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
5 南区民6113195561913/サ/6文庫一般図書一般貸出在庫  
6 篠路コミ2510313881913/サ/6文庫一般図書一般貸出在庫  
7 新琴似新川2213111293913/サ/6文庫一般図書一般貸出在庫  
8 苗穂・本町3413044912913/サ/6文庫一般図書一般貸出在庫  
9 菊水元町4313043178913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
10 厚別西8213048534913/サ/6文庫一般図書一般貸出在庫  
11 はっさむ7310328286913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
12 新発寒9213073779913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
13 星置9311984703913/サ/6文庫一般図書一般貸出在庫  

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さいとう しのぶ
2020
食生活-沖縄県 奄美諸島 食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000608358
書誌種別 図書
書名 安寿とずし王 (上) 紙しばい 日本児童文学名作選    
書名ヨミ アンジユ ト ズシオウ 
著者名 森 鴎外/原作
著者名ヨミ モリ オウガイ
著者名 堀尾 青史/脚本
著者名ヨミ ホリオ セイシ
著者名 久米 宏一/画
著者名ヨミ クメ コウイチ
出版者 童心社
出版年月 1967.9
ページ数 0024
分類記号 P
分類記号 P
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 うさがみそーれー=沖縄の言葉で「どうぞ召し上がれ」。「年配者のもっている知恵、経験をもう一度、僕たちの時代につなぎ直したい」という思いのもと、琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介。食べ物と生き物がクロスオーバーする盛口満的食物誌!ソーミンチャンプルーを作るコツに始まり、ヤギ汁、カタツムリ汁、琉球王国のジュゴン料理、モービル油のテンプラ、アダンへの愛、ガジュマルのガム、ドングリのムーチー、ウミヘビの燻製など、全56話。
(他の紹介)目次 第1章 ご飯物と代用食
第2章 汁物
第3章 揚げ物
第4章 煮物
第5章 炒め物・焼き物
第6章 おやつ
第7章 薬
(他の紹介)著者紹介 盛口 満
 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。自由の森学園中・高等学校(埼玉県飯能市)の理科教員を経て、2000年に沖縄へ移住。現在、沖縄大学人文学部こども文化学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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