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書誌情報

書名

日本の賞事典  2005-2012   

著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2012.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119076891R377.7/ニ/05-122階図書室131参考資料貸出禁止在庫   ×
2 東札幌4012836609R377/ニ/05-12書庫参考資料貸出禁止在庫   ×
3 厚別8012815901R377/ニ/05-12参考図書23参考資料貸出禁止在庫   ×
4 西岡5012815964R377/ニ/05-12参考図書20参考資料貸出禁止在庫   ×
5 澄川6012762586R377/ニ/05-12書庫参考資料貸出禁止在庫   ×

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盛口 満
2022
食生活-沖縄県 奄美諸島 食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000558764
書誌種別 図書
書名 日本の賞事典  2005-2012   
書名ヨミ ニホン ノ ショウ ジテン 
著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
著者名ヨミ ニチガイ アソシエーツ カブシキ ガイシャ
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2012.7
ページ数 16,367p
大きさ 21cm
分類記号 377.7
分類記号 377.7
ISBN 4-8169-2371-5
内容紹介 芥川賞、日展、日本レコード大賞をはじめ、様々な分野の日本の主要な賞205賞を収録。賞の概要と2005年以降最新の受賞情報を掲載。個人の受賞歴がわかる「受賞者名索引」収載。
件名 表彰-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 うさがみそーれー=沖縄の言葉で「どうぞ召し上がれ」。「年配者のもっている知恵、経験をもう一度、僕たちの時代につなぎ直したい」という思いのもと、琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介。食べ物と生き物がクロスオーバーする盛口満的食物誌!ソーミンチャンプルーを作るコツに始まり、ヤギ汁、カタツムリ汁、琉球王国のジュゴン料理、モービル油のテンプラ、アダンへの愛、ガジュマルのガム、ドングリのムーチー、ウミヘビの燻製など、全56話。
(他の紹介)目次 第1章 ご飯物と代用食
第2章 汁物
第3章 揚げ物
第4章 煮物
第5章 炒め物・焼き物
第6章 おやつ
第7章 薬
(他の紹介)著者紹介 盛口 満
 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。自由の森学園中・高等学校(埼玉県飯能市)の理科教員を経て、2000年に沖縄へ移住。現在、沖縄大学人文学部こども文化学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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