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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

本屋さんのすべてがわかる本  1  調べよう!世界の本屋さん 

著者名 稲葉 茂勝/文   秋田 喜代美/監修
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2013.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119375756J02/イ/1キッズ4B児童書一般貸出在庫  
2 元町3012705012J02/イ/1図書室J1児童書一般貸出在庫  
3 東札幌4013059888J02/イ/1図書室24児童書一般貸出在庫  

関連資料

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稲葉 茂勝 秋田 喜代美
2013
食生活-沖縄県 奄美諸島 食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000736399
書誌種別 図書
書名 本屋さんのすべてがわかる本  1  調べよう!世界の本屋さん 
書名ヨミ ホンヤサン ノ スベテ ガ ワカル ホン 
著者名 稲葉 茂勝/文
著者名ヨミ イナバ シゲカツ
著者名 秋田 喜代美/監修
著者名ヨミ アキタ キヨミ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2013.11
ページ数 31p
大きさ 27cm
分類記号 024
分類記号 024
ISBN 4-623-06938-5
内容紹介 本屋さんの歴史から活用法までをこれまでにない切り口で解説。1では、本の売り買いのはじまり、現在の本屋さんのかたちがつくられるまでの経緯、世界各国の本屋さんなどを豊富な写真で紹介する。
著者紹介 1953年東京都生まれ。東京外国語大学卒業。編集者としてこれまでに800冊以上を担当。著述活動も行う。著書に「世界史を変えた「暗号」の謎」「世界のあいさつことば」など。
件名 書籍商
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 うさがみそーれー=沖縄の言葉で「どうぞ召し上がれ」。「年配者のもっている知恵、経験をもう一度、僕たちの時代につなぎ直したい」という思いのもと、琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介。食べ物と生き物がクロスオーバーする盛口満的食物誌!ソーミンチャンプルーを作るコツに始まり、ヤギ汁、カタツムリ汁、琉球王国のジュゴン料理、モービル油のテンプラ、アダンへの愛、ガジュマルのガム、ドングリのムーチー、ウミヘビの燻製など、全56話。
(他の紹介)目次 第1章 ご飯物と代用食
第2章 汁物
第3章 揚げ物
第4章 煮物
第5章 炒め物・焼き物
第6章 おやつ
第7章 薬
(他の紹介)著者紹介 盛口 満
 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。自由の森学園中・高等学校(埼玉県飯能市)の理科教員を経て、2000年に沖縄へ移住。現在、沖縄大学人文学部こども文化学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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