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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117997932 | 596.3/ｳ/ | 書庫３ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000153578 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ウー・ウェンの野菜たっぷりご馳走サラダ |
| 書名ヨミ |
ウー ウェン ノ ヤサイ タップリ ゴチソウ サラダ |
| 著者名 |
ウー ウェン／著
|
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
高橋書店
|
| 出版年月 |
2009.5 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-471-40027-9 |
| 内容紹介 |
セイロいっぱいの蒸し野菜、中国的あえものや春雨サラダ、ときにはハンバーグや焼き豚入り…。食卓の主役になるおかずサラダを中心に、野菜をおいしく食べるためのウー・ウェン流サラダレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの元気になるおかずスープ」など。 |
| 件名 |
サラダ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いまから１万年近く前に築かれた人類史上最初期の都市、火砕流の犠牲になったローマの華やかな都市、運河や潅漑設備によって繁栄しジャングルに消えた王国の首都、１１世紀には当時のパリよりも多くの人口を擁した北米の大都市。いまはなき四つの都市に焦点をあてて、都市から人類の歴史を見つめなおす。考古学の最新の成果から繁栄と消滅を繰りかえす都市の謎をときあかし、これまであまりふれられてこなかった奴隷、労働者、女性、移民といった要素にもふれながら描き出される、あたらしい人類史。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに―どのようにして都市は失われるのか？
１ チャタルヒュユク―出入り口
２ ポンペイ―街路
３ アンコール―貯水池
４ カホキア―広場
エピローグ―警告・進行形の社会実験 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ニューイッツ，アナリー
アメリカのジャーナリスト、編集者、作家。１９９８年にカリフォルニア大学バークレー校で英語とアメリカ研究の博士号を取得。ＳＦブログｉｏ９の創始者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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