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書誌情報

書名

簡単にはじめるぬか漬けの教科書     

著者名 塩山 奈央/著
出版者 世界文化社
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013230835596.3/シ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4113216719596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900277000596/シ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

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2019
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001382468
書誌種別 図書
書名 簡単にはじめるぬか漬けの教科書     
書名ヨミ カンタン ニ ハジメル ヌカズケ ノ キョウカショ 
著者名 塩山 奈央/著
著者名ヨミ シオヤマ ナオ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.6
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-418-19312-7
内容紹介 美味しくて体によい発酵食・ぬか漬け。ぬか床の仕込み方から下ごしらえの基本、野菜や肉・魚の漬け方、ぬか床の育て方まで、写真も使ってわかりやすく解説します。困ったときのQ&Aや、アレンジレシピも収録。
著者紹介 パタンナーを経て、料理や縫い物を通じて心地よい暮らしを伝える“暮らし家”に。著書に「発酵食をはじめよう」「日々、まめまめしく。」など。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 体育祭の準備のさなか学園に忍び寄る不穏な影が…。素質がないはずなのに陰陽師を育成する学校に入学することになった灯里。最強の陰陽師である雪影の特訓のおかげで無事に退学がかかった適性試験に合格する。季節は秋に移り変わり、学校は体育祭の話題でもちきりだった。体育祭の花形競技の『式神レース』に出場することを決めた灯里は、競技の練習中に奇妙な視線を感じるように…。待望の学園ファンタジー第二弾!
(他の紹介)著者紹介 三萩 せんや
 1985年宮城県生まれ。東京農業大学卒業。大学図書館司書をしながら執筆活動を行い、2014年「神さまのいる書店まほろばの夏」で第二回ダ・ヴィンチ「本の物語」大賞“大賞”を受賞しデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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