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書名

農家が教える至福の漬物　　　　　

著者名 農山漁村文化協会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012866124596.3/ﾉ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6012826464596.3/ﾉ/図書室13一般図書一般貸出在庫　  ○
3 白石区民4113084067596/ﾉ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000739060
書誌種別 図書
書名 農家が教える至福の漬物　　　　　
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル シフク ノ ツケモノ　
著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11
ページ数 8,239p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-13189-9
内容紹介 昔ながらの懐かしい味や地方色豊かな郷土の漬物、素材を生かしたカラフルで減塩志向の漬物…。進化する農家の漬物のレシピを紹介します。塩麴の自在な使い方や秘伝の漬け床も掲載。『別冊うかたま』を単行本化。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「必ずトップを逮捕せよ！」一般人への攻撃を繰り返す組織犯罪集団を、当局はいかに攻略したのか？警察庁と法務省・検察庁が強力なタッグを組み、「血の掟」で支配された指定暴力団・工藤會に対して展開された、前例のないオペレーションの全貌と、失敗から始まった紆余曲折の舞台裏を、豊富な資料と当事者の生証言で描く！！
(他の紹介)目次 第１章　工藤會トップらが罪に問われた事件
第２章　「無法地帯」
第３章　動き出す福岡県警・福岡地検
第４章　ターニングポイント
第５章　トップを逮捕！
第６章　捜査のはらわた
第７章　検察＝警察のてこ入れブースター
第８章　綱渡りの捜査が暴いたみかじめビジネスの実態
第９章　法廷での激闘
第１０章　工藤會対策の成果と課題


内容細目表

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