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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

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書名

ウー・ウェンの黒酢でおかず　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 高橋書店
出版年月 2008.4

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1 中央図書館0117588756596/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5013212864596/ｳ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012841778596/ｳ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012871944596/ｳ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
5 太平百合原2413004660596/ｳ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000027794
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの黒酢でおかず　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ クロズ デ オカズ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2008.4
ページ数 110p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-471-40024-8
内容紹介 黒酢は、中国料理には欠かせない基本の調味料。酢豚・酢鶏スペシャル、黒酢を使ったボリュームおかず、黒酢だれでいただく定番中国おかず、黒酢使いのスープ・麵・ご飯など毎日食べ続けても飽きないレシピを紹介する。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で料理教室ウー・ウェンクッキングサロンを主宰。
件名 料理、酢
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 麻里、５１歳。長い介護の末母親を見送った。婚期も逃し、病院に行けばひどい数値で医者に叱られ、この先は坂を下っていくだけと思っていたが…。ほろ苦く元気の出る応援歌。
(他の紹介)著者紹介 篠田 節子
　１９５５年東京都生まれ。’９０年『絹の変容』で小説すばる新人賞を受賞しデビュー。’９７年『ゴサインタン―神の座―』で山本周五郎賞、『女たちのジハード』で直木賞、２００９年『仮想儀礼』で柴田錬三郎賞、’１１年『スターバト・マーテル』で芸術選奨文部科学大臣賞、’１５年『インドクリスタル』で中央公論文芸賞、’１９年『鏡の背面』で吉川英治文学賞を受賞。’２０年紫綬褒章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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