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書名

オックスフォード食品・栄養学辞典　　　　　

著者名 Arnold E.Bender／著 　 David A.Bender／著 　 五十嵐 脩／監訳
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1006200002220
書誌種別 図書
書名 オックスフォード食品・栄養学辞典　　　　　
書名ヨミ オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン　
著者名 Arnold E.Bender／著
著者名ヨミ Arnold E Bender
著者名 David A.Bender／著
著者名ヨミ David A Bender
著者名 五十嵐 脩／監訳
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11
ページ数 414p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-254-61039-4
内容紹介 食品と栄養、食事(ダイエット)と健康に関わる約6000の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。
件名 食品-辞典、栄養-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 猟区管理官ジョー・ピケットの養女エイプリルが、頭を殴られ意識不明の状態で発見される。彼女が駆け落ちした青年ダラスは、かつて少女への暴行事件を起こした疑惑があった。だがダラスの両親から、彼は大怪我をして実家に戻っており、無関係だと言われてしまう。ジョーはダラスを疑いながらも犯人を探すが。一方、盟友ネイトにも危機が迫っており…。大人気シリーズ最新作！
(他の紹介)著者紹介 ボックス，Ｃ．Ｊ．
　１９６７年、アメリカのワイオミング州生まれ。牧場労働者、測量技師、フィッシング・ガイド、地方紙編集者などさまざまな職業を経て旅行マーケティング会社を経営。２００１年、猟区管理官のジョー・ピケットを主人公にした『沈黙の森』で作家デビューし、アンソニー賞、マカヴィティ賞、ガムシュー賞、バリー賞各賞の新人賞を受賞した。エドガー賞最優秀長編賞を受賞した『ブルー・ヘヴン』のほか、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野口 百合子
　１９５４年生まれ。東京外国語大学英米語学科卒業。出版社勤務を経て翻訳家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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