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書名

台所探検家、地球の食卓を歩く　　　　　

著者名 岡根谷 実里／著
出版者 WAVE出版
出版年月 2025.2

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2 図書情報館1310712680383.8/ｵ/２階図書室111一般図書貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001922902
書誌種別 図書
書名 台所探検家、地球の食卓を歩く　　　　　
書名ヨミ ダイドコロ タンケンカ チキュウ ノ ショクタク オ アルク　
著者名 岡根谷 実里／著
著者名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者 WAVE出版
出版年月 2025.2
ページ数 287p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-86621-508-2
内容紹介 お米は野菜でデザート? ヨーグルトがカチカチに? ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約30の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。
著者紹介 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界ひと皿紀行」など。
件名 食生活、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大森署署長として功績を挙げた竜崎伸也は、神奈川県警に刑事部長として招かれた。着任後まもなく、東京都との境で他殺体が発見され、警視庁との合同捜査に。被害者が中国人で、公安が関心を寄せたため、事案は複雑な様相を呈してゆく。指揮を執りつつ、解決の鍵を求めて横浜中華街に赴く竜崎。彼は大規模県警本部で新たな重責を担うことができるのか―。隠蔽捜査シリーズ第二章、ここに開幕。


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