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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5012976907 | 383/ト/ | 図書室 | 5 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310388465 | 383.8/ト/ | 2階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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観光事業-日本 日本-歴史-昭和時代 パンフレット
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001425839 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ようかん |
| 書名ヨミ |
ヨウカン |
| 著者名 |
虎屋文庫/著
|
| 著者名ヨミ |
トラヤ ブンコ |
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2019.10 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-10-352951-4 |
| 内容紹介 |
日本人が長らく愛してきた和菓子の代表「ようかん」。日本人にとってようかんとはどんな食べ物なのか。ようかんの歴史から色や形の美しさ、材料、アレンジメニューまで、多角的にとらえる。虎屋の製造現場も紹介。 |
| 件名 |
和菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
鎌倉・江の島、伊香保・水上・草津温泉、昇仙狭・善光寺・戸隠、新潟・佐渡島…。旅行後には捨てられていく運命にあった観光案内を、地域ごとに分類して多数収載。「大正の広重」吉田初三郎ら名人の手になる見事な鳥瞰図をカラーで紹介。名所旧跡を訪ねるもよし、幻の路線・今はなき廃線や観光地を探るもよし、時空を超えた旅を愉しむ一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 横浜・鎌倉 第2章 房総半島を巡る 第3章 水郷・筑波山・水戸 第4章 上州の街・山・温泉 第5章 奥武蔵・秩父・甲斐 第6章 善光寺とその周辺 第7章 松本・諏訪・伊那 第8章 越後・佐渡島を往く |
| (他の紹介)著者紹介 |
谷沢 明 1950年静岡県に生まれる。法政大学工学部建築学科卒業。法政大学大学院工学研究科修士課程修了、博士(工学)。日本観光文化研究所放送教育開発センター助教授を経て、1995年愛知淑徳大学教授。2021年愛知淑徳大学名誉教授。専門は、観光文化論、地域文化論、民俗建築論。受賞、日本民俗建築学会賞、竹内芳太郎賞(2020年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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