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所蔵数 10 在庫数 6 予約数 0

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書名

一汁一菜でよいと至るまで　　　新潮新書　　

著者名 土井 善晴／著
出版者 新潮社
出版年月 2022.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181284472596/ﾄﾞ/１階新書81一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013195643596/ﾄﾞ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4013375706596/ﾄﾞ/新書14一般図書一般貸出貸出中  ×
4 澄川6013137689596/ﾄﾞ/新書26一般図書一般貸出在庫　  ○
5 旭山公園通1213146523596/ﾄﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 菊水元町4313169973596/ﾄﾞ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○
7 北白石4413231608596/ﾄﾞ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
8 厚別西8213221859596/ﾄﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 もいわ6312057398596/ﾄﾞ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
10 図書情報館1310562838596.04/ﾄﾞ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001678814
書誌種別 図書
書名 一汁一菜でよいと至るまで　　　新潮新書　　
書名ヨミ イチジュウ イッサイ デ ヨイ ト イタル マデ　
著者名 土井 善晴／著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 新潮社
出版年月 2022.5
ページ数 238p
大きさ 18cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-10-610950-8
内容紹介 レストランで食べるものと区別し、家庭では簡素なものを食べればよい「一汁一菜」スタイルを築いた料理研究家・土井善晴。父と同じ道を歩み、家庭料理の斬新なスタイルを構築するまでの道のりを綴る。『波』連載を新書化。
著者紹介 1957年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。
件名 料理
個人件名 土井 善晴
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 時は元禄。紀州の農民の子・文吉は、巨大な廻船に憧れたことをきっかけに商人を志す。許嫁の死をきっかけに、彼は「ひとつの悔いも残さず生きる」ため、身を立てんと江戸で材木商を目指す―。蜜柑の商いで故郷を救い、莫大な富を得ながらも、一代で店を閉じた謎多き人物、紀伊國屋文左衛門。天才商人の生き様に迫る痛快作！
(他の紹介)著者紹介 吉川 永青
　１９６８年東京都生まれ。横浜国立大学経営学部卒業。２０１０年「我が糸は誰を操る」で小説現代長編新人賞奨励賞を受賞。同作は『戯史三國志　我が糸は誰を操る』と改題し、翌年に刊行。１２年『戯史三國志　我が槍は覇道の翼』で吉川英治文学新人賞候補。１５年『誉れの赤』で吉川英治文学新人賞候補。１６年『闘鬼　斎藤一』で野村胡堂文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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