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書名

世界食材事典　カラー版　　　　

著者名 杉田 浩一／監修 　 村山 篤子／監修 　 大羽 和子／[ほか]訳
出版者 柴田書店
出版年月 1999.5

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1 中央図書館0113105357R498.5/ｾ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 西岡5011590774R498/ｾ/参考図書21参考資料貸出禁止在庫　  ×

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宮本 紀子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1001001139281
書誌種別 図書
書名 世界食材事典　カラー版　　　　
書名ヨミ セカイ ショクザイ ジテン　
著者名 杉田 浩一／監修
著者名ヨミ スギタ コウイチ
著者名 村山 篤子／監修
著者名ヨミ ムラヤマ アツコ
著者名 大羽 和子／[ほか]訳
著者名ヨミ オオバ カズコ
出版者 柴田書店
出版年月 1999.5
ページ数 687p
大きさ 28cm
分類記号 498.52
分類記号 498.52
ISBN 4-388-05839-4
内容紹介 食品の起源と歴史、食べ方、下準備、保存法、調理法、そして関心が高い栄養成分や健康に役立つ情報までを網羅した実用食材事典。365項目・1000種を超える食品を1300以上のカラーイラストで詳説。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラブドールと暮らす男が、生身の女性と恋に落ちた。前途で男を待ち受ける危険と陥穽とは―「捨てないで、…私を」。
(他の紹介)著者紹介 辻原 登
　１９４５年、和歌山県生まれ。８５年「犬かけて」でデビュー。９０年「村の名前」で芥川賞、９９年『翔べ麒麟』で読売文学賞、２０００年『遊動亭円木』で谷崎潤一郎賞、０５年「枯葉の中の青い炎」で川端康成文学賞、０６年『花はさくら木』で大佛次郎賞、１０年『許されざる者』で毎日芸術賞、１１年『闇の奥』で芸術選奨文部科学大臣賞、１２年『韃靼の馬』で司馬遼太郎賞を受賞。同年、紫綬褒章を受章。１３年『冬の旅』で伊藤整文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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