蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
からだとこころがととのう滋養菓子 おやつにも間食にも食事にもなる
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| 著者名 |
沼津 りえ/著
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| 出版者 |
日東書院本社
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| 出版年月 |
2024.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東月寒 | 5213127805 | 596/ヌ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
もいわ | 6312049957 | 596/ヌ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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アクセサリー 玉 ビーズ細工 アイヌ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001887671 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
からだとこころがととのう滋養菓子 おやつにも間食にも食事にもなる |
| 書名ヨミ |
カラダ ト ココロ ガ トトノウ ジヨウ ガシ |
| 著者名 |
沼津 りえ/著
|
| 著者名ヨミ |
ヌマズ リエ |
| 出版者 |
日東書院本社
|
| 出版年月 |
2024.9 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-528-02456-4 |
| 内容紹介 |
身近な食材で、からだによいお菓子を手作りしてみませんか。枝豆入りそば粉餅、玄米ぽん、豆乳わらび餅、りんごの紅茶コンポート…。3ステップでできて、おやつにも間食にも食事にもなる「滋養菓子」のレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
管理栄養士、調理師、料理教室「cook会」主宰。東京・阿佐ケ谷を中心に、多くの料理教室を開催。著書に「食品長持ち保存術」「55分で焼きたてパン」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
二万年前の石の玉から、現代のアイヌ工芸家が作る首飾りまで、北海道におけるビーズ文化の持続と変遷をたどり、世界のビーズ文化のなかに位置づける。 |
| (他の紹介)目次 |
二万年のビーズアイランド 第1部 北海道およびその隣接地域におけるビーズの歩み(北東アジア大陸部と北海道の旧石器時代ビーズ 多様な素材と縄文・続縄文―北海道におけるガラスビーズ出現前夜の特徴とは何か ガラス玉の導入と流通 「タマサイ」と「シトキ」の成立 ほか) 第2部 世界のなかのアイヌのビーズ(「文化圏」の視点でみるアイヌのビーズ 動物皮からガラスビーズへ―北東アジア(ロシア)少数民族コリャーク ビーズ素材とその変化―北アメリカ北方地域先住民 ガラスビーズの伝統と創造―台湾原住民族パイワン ほか) 結論 二万年にわたる美と祈りを求めて |
| (他の紹介)著者紹介 |
池谷 和信 国立民族学博物館教授、総合研究大学院大学教授。専門は環境人類学、人文地理学、アフリカ研究、地球学、生き物文化誌学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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