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書名

個人でカフェをはじめる人へ　15店に学ぶ、小規模で強い店をつくる秘訣　　　　

著者名 亀高 斉／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.9

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書誌種別 図書
書名 個人でカフェをはじめる人へ　15店に学ぶ、小規模で強い店をつくる秘訣　　　　
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著者名ヨミ カメタカ ヒトシ
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.9
ページ数 187p
大きさ 21cm
分類記号 673.98
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ISBN 4-7511-1342-4
内容紹介 「東向島珈琲店」「BERG」など、実力派のカフェ15店を取り上げ、規模が小さくても地域で長く支持される「強い店」をつくるための秘訣に迫る。『CAFERES』掲載を単行本化。データ:2018年5月現在。
著者紹介 1968年生まれ。岡山県出身。明治大学卒業。(株)旭屋出版で飲食店経営専門誌『月刊近代食堂』編集長を務めた後、独立。フリーの外食ライター。書籍の企画・編集、講演も行う。
件名 喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新美南吉は、若くして亡くなりましたが、「ごんぎつね」や「手ぶくろを買いに」などすぐれた童話や詩を残しました。作品にこめられたメッセージは、困難なとき、心のささえになります。
(他の紹介)目次 １　おかあさんの愛情
２　日本のアンデルセンをめざす！
３　東京へ、恩人との出会い
４　同人誌の計画と幼年童話
５　一番つらくて大変だったとき
６　女学校の先生になる
７　名作が生まれた豊かな自然
８　最初の童話集『おじいさんのランプ』
９　美しいものを愛する心を
１０　全集の出版と記念館
(他の紹介)著者紹介 谷 悦子
　徳島県出身。大阪教育大学大学院修了。梅花女子大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
黒須 高嶺
　埼玉県出身。児童書、学習参考書などを中心に活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 CONFLICTED　衝突を成果に変える方法
イアン・レズリー／著
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