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書誌情報

書名

食のリスク学 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点    

著者名 中西 準子/著
出版者 日本評論社
出版年月 2010.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118204593498.5/ナ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012748722498.5/ナ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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2022
367.21 367.21
女性 東京大学

書誌詳細

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タイトルコード 1008000238938
書誌種別 図書
著者名 中西 準子/著
著者名ヨミ ナカニシ ジュンコ
出版者 日本評論社
出版年月 2010.1
ページ数 4,250p
大きさ 20cm
ISBN 4-535-58574-4
分類記号 498.54
分類記号 498.54
書名 食のリスク学 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点    
書名ヨミ ショク ノ リスクガク 
副書名 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
副書名ヨミ ハンラン スル アンゼン アンシン オ ヨミトク シテン
内容紹介 BSE、中国製ギョーザ、有機農業、健康食品など、あらゆる食の問題を俎上に乗せ、リスク評価の視点でさばく。環境リスク学を築き上げた著者が、環境問題に取り組む過程で踏み込んだ「食の問題」への明瞭な解答。
著者紹介 1938年中国大連生まれ。東京大学大学院工学系博士課程修了。独立行政法人産業技術総合研究所安全科学研究部門長。工学博士。紫綬褒章受章。著書に「環境リスク学」など。
件名1 食品衛生

(他の紹介)内容紹介 「東大卒の女性たち」はたとえ人生の壁にぶつかっても、泣き寝入りでは終わらせない。個の力を磨き、何歳からでも自分の人生をやり直し、切り拓く。彼女たちこそ、次代の「働き方」の開拓者だった―。孤独、挫折、ハラスメント…誰もがぶつかる「人生の壁」をどう乗り越えたのか。
(他の紹介)目次 第1章 東大女子は第二東大生?―中野信子(一九九八年工学部卒)
第2章 均等法の前と後―赤松良子(五三年法学部卒)、栗崎由子(七八年教養学部卒)
第3章 過剰順応の果てに―豊田真由子(九七年法学部卒)
第4章 優等生という病―山口真由(二〇〇六年法学部卒)
第5章 少数派の地方公立出身者―宮下里美(仮名、〇七年教育学部卒)、北村紗衣(〇六年教養学部卒)
第6章 結婚の「王道」―あられ(ハンドルネーム、〇八年工学部卒)、三輪記子(〇二年法学部卒)
第7章 東大男子もつらいよ
第8章 新しい世代へ―藤田優(二〇年教育学部卒)、上野千鶴子(東大名誉教授)がみた東大
(他の紹介)著者紹介 秋山 千佳
 ジャーナリスト。1980年生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業後、朝日新聞社に入社。記者として大津、広島の両総局を経て、大阪社会部、東京社会部で事件や教育などを担当。2013年に退社し、フリーに。九州女子短期大学特別客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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