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書誌情報

書名

日本の風景が織りなす美しい季節のことば365 心やすらぐ日本の言葉と情景写真    

著者名 パイインターナショナル/編著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113162099814/パ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 拓北・あい2312061555814/パ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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パイインターナショナル
2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001609542
書誌種別 図書
書名 日本の風景が織りなす美しい季節のことば365 心やすらぐ日本の言葉と情景写真    
書名ヨミ ニホン ノ フウケイ ガ オリナス ウツクシイ キセツ ノ コトバ サンビャクロクジュウゴ 
著者名 パイインターナショナル/編著
著者名ヨミ パイ インターナショナル
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.8
ページ数 391p
大きさ 21cm
分類記号 814
分類記号 814
ISBN 4-7562-5484-9
内容紹介 花明り、夏深し、秋の声、山眠る…。四季に恵まれた日本の自然美を表現する、心やすらぐ言葉を収載。1年1日1語、季節の移ろいを感じる風光明媚な写真で紹介する。50音順索引付き。
件名 日本語、季節
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ。
(他の紹介)目次 しっとり(パウンドケーキ
バターを使わないパウンドケーキ ほか)
ふわふわ(ショートケーキ
カステラ ほか)
どっしり(チーズケーキ
テリーヌショコラ ほか)
ぷるぷる(プリン
ゼリー ほか)
(他の紹介)著者紹介 加藤 里名
 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「LE CORDON BLEU」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「LAURENT DUCH^ENE」をスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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