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書名

バルザックと19世紀パリの食卓　　　　　

著者名 アンカ・ミュルシュタイン／著 　 塩谷 祐人／訳
出版者 白水社
出版年月 2013.2

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タイトルコード 1008000624282
書誌種別 図書
書名 バルザックと19世紀パリの食卓　　　　　
書名ヨミ バルザック ト ジュウキュウセイキ パリ ノ ショクタク　
著者名 アンカ・ミュルシュタイン／著
著者名ヨミ アンカ ミュルシュタイン
著者名 塩谷 祐人／訳
著者名ヨミ エンヤ マサト
出版者 白水社
出版年月 2013.2
ページ数 209p
大きさ 20cm
分類記号 950.268
分類記号 950.268
ISBN 4-560-08263-8
内容紹介 食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。パリが美食の中心となっていった19世紀に、大食漢で知られる作家・バルザックが小説に描いた食の場面を通して、当時の社会・風俗をよみとく。
著者紹介 1935年パリ生まれ。伝記作家。アカデミー・フランセーズ賞、ゴンクール賞伝記部門受賞。
件名 食生活-歴史
個人件名 Balzac Honoré de
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　中日新聞・東京新聞　日本経済新聞



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