蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
南区民 | 6113206764 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
自動車の社会的費用
宇沢 弘文/著
人間の経済
宇沢 弘文/著
宇沢弘文の経済学 : 社会的共通資…
宇沢 弘文/著
経済と人間の旅
宇沢 弘文/著
経済学は人びとを幸福にできるか
宇沢 弘文/著
社会的共通資本としての川
宇沢 弘文/編,…
始まっている未来 : 新しい経済学…
宇沢 弘文/著,…
地球温暖化と経済発展 : 持続可能…
宇沢 弘文/編,…
ケインズ『一般理論』を読む
宇沢 弘文/著
経済学と人間の心
宇沢 弘文/著
21世紀の都市を考える
宇沢 弘文/編,…
都市のルネッサンスを求めて
宇沢 弘文/編,…
好きになる数学入門6
宇沢 弘文/著
社会的共通資本
宇沢 弘文/著
ヴェブレン
宇沢 弘文/著
金融システムの経済学 : 社会的共…
宇沢 弘文/編,…
好きになる数学入門4
宇沢 弘文/著
地球環境政策
宇沢 弘文/編,…
好きになる数学入門3
宇沢 弘文/著
ゆたかな国をつくる : 官僚専権を…
宇沢 弘文/著
好きになる数学入門2
宇沢 弘文/著
好きになる数学入門1
宇沢 弘文/著
算数から数学へ
宇沢 弘文/著
日本の教育を考える
宇沢 弘文/著
制度資本の経済学
宇沢 弘文/編,…
地球温暖化を考える
宇沢 弘文/著
二十世紀を超えて
宇沢 弘文/著
市場・公共・人間 : 社会的共通資…
宇沢 弘文/編,…
最適都市を考える
宇沢 弘文/編,…
「成田」とは何か : 戦後日本の悲…
宇沢 弘文/著
日本企業のダイナミズム
宇沢 弘文/編
岩波講座 転換期における人間別巻
宇沢 弘文/[ほ…
岩波講座 転換期における人間7
宇沢 弘文/[ほ…
岩波講座 転換期における人間9
宇沢 弘文/[ほ…
岩波講座 転換期における人間6
宇沢 弘文/[ほ…
岩波講座 転換期における人間8
宇沢 弘文/[ほ…
日本経済 : 蓄積と成長の軌跡
宇沢 弘文/編
岩波講座 転換期における人間4
宇沢 弘文/[ほ…
岩波講座 転換期における人間5
宇沢 弘文/[ほ…
岩波講座 転換期における人間2
宇沢 弘文/[ほ…
岩波講座 転換期における人間10
宇沢 弘文/[ほ…
岩波講座 転換期における人間3
宇沢 弘文/[ほ…
岩波講座 転換期における人間1
宇沢 弘文/[ほ…
経済学の考え方
宇沢 弘文/著
公共経済学を求めて
宇沢 弘文/著
現代経済学への反省 : 対談集
宇沢 弘文/著
アメリカ資本主義と学校教育 : …2
S.ボウルズ/著…
アメリカ資本主義と学校教育 : …1
S.ボウルズ/著…
現代を問う
宇沢 弘文/著
近代経済学の転換
宇沢 弘文/著
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001627377 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
オードブル教本 |
| 書名ヨミ |
オードブル キョウホン |
| 著者名 |
坂田 阿希子/著
|
| 著者名ヨミ |
サカタ アキコ |
| 出版者 |
東京書籍
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-487-81499-2 |
| 内容紹介 |
ハムとジャムのカナッペ、アボカドとコーンのサラダ、豚肉のリエット、小さいオニオングラタンスープ…。定番から挑戦したい一品まで、オードブルのレシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。 |
| 著者紹介 |
フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。「洋食KUCHIBUE」オーナーシェフ。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
セレブが集う最先端の中東のリゾートホテル、使いやすくてかつエレガントな欧州のホテル、アジアのコテージタイプの宿、アフリカの寝台列車…etc.世界中の宿泊施設に泊まり、ゲストルームの実測図を40年以上にわたって描き続けている著者によるホテル探検記。見ているだけで泊まった気分が味わえる好評シリーズの第3弾。 |
| (他の紹介)目次 |
砂上の楼閣―アルマーニ・ホテル・ドバイ アラブ首長国連邦/ドバイ 同性愛者に親切―イリュリア・ハウス 南アフリカ/プレトリア 文学臭―ホテル・オルフエ・フーシュハウス ドイツ/レーゲンスブルク ナマコのいる街―パレ・エルツヘルツォグ・ヨハン オーストリア/グラーツ ストーブ上の石―ホテル・ペリン ブータン/ブムタン 喧騒と猥雑と―ラ・シエスタ ベトナム/ハノイ アールデコの塊―ホテル・ドゥ・コレクショナール フランス/パリ デジャ・ブ―フォーシーズンズ・香港 中国/香港 スプリング・クリーク―アパルトマン・クネッツ クロアチア/オトチャッツ 大英帝国の残照―マウント・ネルソン 南アフリカ/ケープタウン〔ほか〕 |
内容細目表
前のページへ