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書名

活字の奔流　焼跡雑誌篇　　　　

著者名 塩沢 実信／著
出版者 展望社
出版年月 2004.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116659830051.6/ｼ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400177476
書誌種別 図書
書名 活字の奔流　焼跡雑誌篇　　　　
書名ヨミ カツジ ノ ホンリュウ　
著者名 塩沢 実信／著
著者名ヨミ シオザワ ミノブ
出版者 展望社
出版年月 2004.11
ページ数 245p
大きさ 20cm
分類記号 051.6
分類記号 051.6
ISBN 4-88546-119-7
内容紹介 焼跡の瓦礫の中から生まれ、人びとの活字への飢えを満たし、束の間に消えた『新生』『真相』『ロマンス』の3誌。戦後を疾駆した雑誌の光芒を綴る。
著者紹介 1930年長野県生まれ。日本ペンクラブ、日本出版学会会員。著書に「出版社の運命を決めた一冊の本」「雑誌記者池島信平」「動物と話せる男」など。
件名 新生(雑誌)、真相、ロマンス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大人気チーズケーキブランドのシェフが、人生最高のレシピを公開！チーズケーキ／イタリアンプリン／シュークリーム／ガトーショコラ／ティラミス／ハイビスカスジュレ入りいちごミルク／桃モッツァレラ／いちじくのキャラメリゼｅｔｃ．
(他の紹介)目次 １章　四季のチーズケーキ（基本のチーズケーキ
桜といちごのチーズケーキ
抹茶のチーズケーキ　ほか）
２章　人生最高のスイーツ（イタリアンプリン
クッキーシュー
フルーツサンド　ほか）
３章　フルーツと香り（ハイビスカスジュレ入りいちごミルク
キウイのコンポート
オレンジのフレッシュマーマレード　ほか）
(他の紹介)著者紹介 田村 浩二
　１９８５年生まれ。東京都内のレストランに勤務したのち、渡仏。ミシュラン星付きのレストランで修業を積み、２０１６年に帰国。’１７年に東京・白金台のフレンチ「ＴＩＲＰＳＥ（ティルプス）」（現在は閉店）のシェフに就任し、『ゴ・エ・ミヨ　ジャポン』で２０１８年度期待の若手シェフ賞を受賞。個人のインスタグラムで販売したチーズケーキが話題となり、’１８年に「Ｍｒ．ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ」を創業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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