蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
うらぶれ侍 長編時代小説 光文社文庫
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| 著者名 |
稲葉 稔/著
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| 出版者 |
光文社
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| 出版年月 |
2020.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
新琴似 | 2013298035 | 913.6/イナ/4 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012988568 | 913.6/イナ/4 | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
中央区民 | 1113292567 | 913/イ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
旭山公園通 | 1213173584 | 913/イ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
厚別西 | 8213205316 | 913/イ-4/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
新発寒 | 9213164719 | 913/イ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001475938 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
うらぶれ侍 長編時代小説 光文社文庫 |
| 書名ヨミ |
ウラブレザムライ |
| 著者名 |
稲葉 稔/著
|
| 著者名ヨミ |
イナバ ミノル |
| 版表示 |
決定版 |
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2020.4 |
| ページ数 |
343p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-334-79010-3 |
| 内容紹介 |
研ぎ師・荒金菊之助の住む源助店にいる5歳の男の子が消え、その子の長屋で女が殺された。子を案じる両親の頼みで菊之助は子捜しを始めるが、従兄弟の南町奉行所臨時廻り同心・横山秀蔵から、女殺しについても探索を頼まれ…。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
とにかくこの臓器はとてつもなく美味で、そして栄養価にも富んでいるので、昔から人はこの器官を特別大切な食べものとして重宝してきた。生でも、煮ても、焼いても、コッテリとした濃厚なうま味とコクは、人を魅了し、そして舌を誘惑してきた。本書では、我が輩がこれまでさまざまなところで賞味してきた動物、とりわけ魚介類と肉用動物(牛、豚、馬、羊、ジビエ、鳥など)の肝料理を紹介すると共に、実際に自分で肝を料理して食べてきた話、そして肝の扱い方、料理の仕方、食べ方、さらにはその食味の魅力などを多方面から述べながら、肝料理談義を展開するものである。世界初のキモ食大全! |
| (他の紹介)目次 |
魚介類の肝を喰う(カワハギ(皮剥)の肝 マダラ(真鱈)の肝 ほか) 肝揉を喰う(サガ(鮫)の肝揉 アンコウ(鮟鱇)の肝揉 ほか) 肉用動物の肝を喰う(ウシ(牛)のレバー ブタ(豚)のレバー ほか) 肝製品を喰う(レバーのソーセージ パテとテリーヌと肝) |
内容細目表
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