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書名

年鑑海外事情　　2020　　　

著者名 拓殖大学海外事情研究所／編
出版者 創成社
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181228081R319/ﾈ/20書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001475394
書誌種別 図書
書名 年鑑海外事情　　2020　　　
書名ヨミ ネンカン カイガイ ジジョウ　
著者名 拓殖大学海外事情研究所／編
著者名ヨミ タクショク ダイガク カイガイ ジジョウ ケンキュウジョ
出版者 創成社
出版年月 2020.3
ページ数 3,234p
大きさ 26cm
分類記号 319.059
分類記号 319.059
ISBN 4-7944-4084-6
内容紹介 拓殖大学海外事情研究所の所員を中心に独自の観点から国際情勢を考察。2019年の世界各国の動きを扱うとともに、1年間の主なトピックを概観し分析する。2019年の年表も収録。
件名 国際政治-年鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 とにかくこの臓器はとてつもなく美味で、そして栄養価にも富んでいるので、昔から人はこの器官を特別大切な食べものとして重宝してきた。生でも、煮ても、焼いても、コッテリとした濃厚なうま味とコクは、人を魅了し、そして舌を誘惑してきた。本書では、我が輩がこれまでさまざまなところで賞味してきた動物、とりわけ魚介類と肉用動物（牛、豚、馬、羊、ジビエ、鳥など）の肝料理を紹介すると共に、実際に自分で肝を料理して食べてきた話、そして肝の扱い方、料理の仕方、食べ方、さらにはその食味の魅力などを多方面から述べながら、肝料理談義を展開するものである。世界初のキモ食大全！
(他の紹介)目次 魚介類の肝を喰う（カワハギ（皮剥）の肝
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