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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013231628 | J94/シ/6 | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001499868 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
水瓶座の少女アレーア 6 冒険者たち |
| 書名ヨミ |
ミズガメザ ノ ショウジョ アレーア |
| 著者名 |
タニヤ・シュテーブナー/著
|
| 著者名ヨミ |
タニヤ シュテーブナー |
| 著者名 |
中村 智子/訳 |
| 著者名ヨミ |
ナカムラ トモコ |
| 著者名 |
千野 えなが/イラスト |
| 著者名ヨミ |
センノ エナガ |
| 出版者 |
学研プラス
|
| 出版年月 |
2020.8 |
| ページ数 |
287p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
943.7
|
| 分類記号 |
943.7
|
| ISBN |
4-05-205259-0 |
| 内容紹介 |
ドクター・オリオンの手から逃れ、ノルウェーを目指していたアレーア。ところが人魚から、海洋油田事故が起こり、石油が流出したと知らされ…。ポストカード&ジャケットそでに切り取って使うしおりつき。 |
| 著者紹介 |
ドイツ生まれ。翻訳及び編集の仕事にたずさわったのち、児童書、YAを中心に作家として活躍。著書に「動物と話せる少女リリアーネ」シリーズなど。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
とにかくこの臓器はとてつもなく美味で、そして栄養価にも富んでいるので、昔から人はこの器官を特別大切な食べものとして重宝してきた。生でも、煮ても、焼いても、コッテリとした濃厚なうま味とコクは、人を魅了し、そして舌を誘惑してきた。本書では、我が輩がこれまでさまざまなところで賞味してきた動物、とりわけ魚介類と肉用動物(牛、豚、馬、羊、ジビエ、鳥など)の肝料理を紹介すると共に、実際に自分で肝を料理して食べてきた話、そして肝の扱い方、料理の仕方、食べ方、さらにはその食味の魅力などを多方面から述べながら、肝料理談義を展開するものである。世界初のキモ食大全! |
| (他の紹介)目次 |
魚介類の肝を喰う(カワハギ(皮剥)の肝 マダラ(真鱈)の肝 ほか) 肝揉を喰う(サガ(鮫)の肝揉 アンコウ(鮟鱇)の肝揉 ほか) 肉用動物の肝を喰う(ウシ(牛)のレバー ブタ(豚)のレバー ほか) 肝製品を喰う(レバーのソーセージ パテとテリーヌと肝) |
内容細目表
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