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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119797389 | 913.6/ムコ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0181282013 | 913.6/ムコ/ | 1階図書室 | 64B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
新琴似 | 2012961641 | 913.6/ムコ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
元町 | 3012817189 | 913.6/ムコ/ | 図書室 | 10B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
東札幌 | 4012966000 | 913.6/ムコ/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
厚別 | 8013023729 | 913.6/ムコ/ | 図書室 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
西岡 | 5012918909 | 913.6/ムコ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
清田 | 5513814284 | 913.6/ムコ/ | 図書室 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
澄川 | 6012870637 | 913.6/ムコ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 10 |
曙 | 9012601572 | 913.6/ムコ/ | 図書室 | 12A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
東区民 | 3112717032 | 913/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
白石区民 | 4113102505 | 913/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
南区民 | 6113230202 | 913/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
西区民 | 7113085596 | 913/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
篠路コミ | 2510070507 | 913/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001564655 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
天声人語 2020年7月-12月 |
| 書名ヨミ |
テンセイ ジンゴ |
| 著者名 |
朝日新聞論説委員室/著
|
| 著者名ヨミ |
アサヒ シンブン ロンセツ イインシツ |
| 出版者 |
朝日新聞出版
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ数 |
272,5p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
304
|
| 分類記号 |
304
|
| ISBN |
4-02-251751-7 |
| 内容紹介 |
『朝日新聞』の名物コラム「天声人語」の2020年後半分を全収録。安倍首相辞任・菅内閣発足、米大統領選でバイデン氏勝利、「鬼滅の刃」旋風、流行語大賞に「3密」など、幅広いトピックス。時事年表・人名索引も収録。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
とにかくこの臓器はとてつもなく美味で、そして栄養価にも富んでいるので、昔から人はこの器官を特別大切な食べものとして重宝してきた。生でも、煮ても、焼いても、コッテリとした濃厚なうま味とコクは、人を魅了し、そして舌を誘惑してきた。本書では、我が輩がこれまでさまざまなところで賞味してきた動物、とりわけ魚介類と肉用動物(牛、豚、馬、羊、ジビエ、鳥など)の肝料理を紹介すると共に、実際に自分で肝を料理して食べてきた話、そして肝の扱い方、料理の仕方、食べ方、さらにはその食味の魅力などを多方面から述べながら、肝料理談義を展開するものである。世界初のキモ食大全! |
| (他の紹介)目次 |
魚介類の肝を喰う(カワハギ(皮剥)の肝 マダラ(真鱈)の肝 ほか) 肝揉を喰う(サガ(鮫)の肝揉 アンコウ(鮟鱇)の肝揉 ほか) 肉用動物の肝を喰う(ウシ(牛)のレバー ブタ(豚)のレバー ほか) 肝製品を喰う(レバーのソーセージ パテとテリーヌと肝) |
内容細目表
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