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書名

スープの教科書 この一冊でスープを極める    

著者名 川上 文代/著
出版者 新星出版社
出版年月 2018.9


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パイインターナショナル
2021
673.36 673.36
通信販売 サブスクリプション 商業美術

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001308436
書誌種別 図書
書名 スープの教科書 この一冊でスープを極める    
書名ヨミ スープ ノ キョウカショ 
著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2018.9
ページ数 207p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-405-09362-1
内容紹介 定番のブイヤベースやボルシチはもちろん、和の汁物、かなりめずらしいスープまで、世界中のスープについて、基本とその作り方を紹介します。料理の詳細な工程写真やアレンジメニューなども掲載。
著者紹介 大阪あべの辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン主宰。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
件名 スープ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食品・嗜好品、飲料・酒類、コスメ関連、趣味・インテリア。顧客の好みに対応する、新しいサービスのアイデアが満載!
(他の紹介)目次 FOOD(nosh‐ナッシュ―一流シェフが調理、開発した健康的な食事の定期便
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DRINK(PostCoffee―あなた専用のコーヒーボックスがポストに届く
SLURP―フィンランド生まれの新コーヒー体験 ほか)
BEAUTY(マイリトルボックス―パリ発のおしゃれなサプライズコスメBOX
marichanbox―頑張る自分にご褒美を 韓国コスメの定期便 ほか)
LIFE(LIFULLFLOWER―開けた瞬間から飾れる旬のお花定期便
bloomee―日本初・最大級の「花のサブスク」 ほか)


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