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書名

豆腐入門　　　食品知識ミニブックスシリーズ　　

著者名 青山 隆／著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2014.5

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1 中央図書館0119472819619.6/ｱ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000831442
書誌種別 図書
書名 豆腐入門　　　食品知識ミニブックスシリーズ　　
書名ヨミ トウフ ニュウモン　
著者名 青山 隆／著
著者名ヨミ アオヤマ タカシ
版表示 改訂版
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2014.5
ページ数 13,239p
大きさ 18cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-88927-237-6
内容紹介 原料大豆から製造方法、品質管理、機械設備まで、豆腐製造の基本的知識や技術を図表や写真を使用してわかりやすく紹介。豆腐のおいしいレシピ、関連法規・団体なども掲載。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 公園で女性の死体が発見された。イヴが現場の捜査を指揮する間、ロークはふと目をやった野次馬の中に、自らの少年時代を知る男の姿を見つけ身を固くする。いまや恐るべき殺し屋となり、世界中の警察が血眼になって追うこの男が事件の犯人なのか？ロークに意図的に姿を見せた男の狙いとは？忌まわしい過去に立ち向かうロークとともにイヴは殺人犯を追うが…
(他の紹介)著者紹介 ロブ，Ｊ．Ｄ．
　ロマンス小説の人気作家、ノーラ・ロバーツのもう一つのペンネーム。Ｊ、Ｄは息子たちジェイソン、ダンの頭文字で、ロブはロバーツの短縮形。１９５０年、メリーランド州シルバースプリング生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 浩子
　英米文学翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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