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書誌情報

書名

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本    

著者名 香川 明夫/監修   川端 輝江/編   浅尾 貴子/[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513725704498.5/ジ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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香川 明夫 川端 輝江 浅尾 貴子
1980
910.268  910.268

書誌詳細

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タイトルコード 1008001472227
書誌種別 図書
書名 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本    
書名ヨミ ジッセン デ マナブ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ バランス ノ ヨイ ショクジホウ 
著者名 香川 明夫/監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
著者名 川端 輝江/編
著者名ヨミ カワバタ テルエ
著者名 浅尾 貴子/[ほか]著
著者名ヨミ アサオ タカコ
版表示 第4版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3
ページ数 6,161p
大きさ 30cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-5457-2
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 社会と産業にまつわるびっくり!(北海道―面積がダントツ日本一!!の北海道
香川県―都道府県でいちばん小さな香川県
岐阜県―岐阜県にはほかの府や県よりも面積が広い市がある! ほか)
2章 歴史と文化にまつわるびっくり!(長崎県―長崎県の出島は昔、外国との貿易の窓口だった
福岡県―博多どんたくの「どんたく」はオランダ語
富山県―置き薬で健康を守る越中富山の薬売り ほか)
3章 自然にまつわるびっくり!(山口県―日本最大の石灰岩台地、秋吉台
岩手県―日本最長の洞窟、安家洞
大分県―火山がいっぱい!だから温泉もいっぱい! ほか)


内容細目表

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