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書名

いろ・いろ　色覚と進化のひみつ　　講談社の動く図鑑MOVEの科学えほん　　

著者名 川端 裕人／作 　 中垣 ゆたか／絵
出版者 講談社
出版年月 2024.3

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1 中央図書館0181273657R726.6/ｶ/Univ.特設展示８130A参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 本の森1500052640本の森１8-10児童書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001841688
書誌種別 図書
書名 いろ・いろ　色覚と進化のひみつ　　講談社の動く図鑑MOVEの科学えほん　　
書名ヨミ イロ イロ　
著者名 川端 裕人／作
著者名ヨミ カワバタ ヒロト
著者名 中垣 ゆたか／絵
著者名ヨミ ナカガキ ユタカ
出版者 講談社
出版年月 2024.3
ページ数 40p
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-06-534489-7
内容紹介 色は目と脳のはたらきで頭の中にできるもので、人によって見え方はさまざまです。色の見え方がどのようにできたのかを、恐竜時代までさかのぼり、進化の歴史から紹介します。色覚の多様性を最新研究からひもとく科学絵本。
著者紹介 兵庫県明石市生まれ。東京大学教養学部卒。作家。
件名 色覚異常
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 納豆をこよなく愛する「発酵仮面」こと小泉先生が、日本が誇るスーパー食品の秘密を徹底解明！「納豆はなぜうまい？」「糸の正体」「ミネラネたっぷり男の武器」「食中毒防止に携帯納豆」など、盛りだくさん。正しい練り方から納豆デザートまで、小泉流怪食レシピも紹介した、読んで納豆食う＝納得の食エッセイ。
(他の紹介)目次 第１部　納豆は発酵食品の王様だ（納豆はいつもポケットに
糸引き納豆と塩辛納豆
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第２部　小泉流納豆怪食法・レシピ２２（納豆との相性基本編
納豆料理隠しワザ編
納豆の極意編
納豆美味発見編）
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
　１９４３年福島県生まれ。東京農業大学教授、鹿児島大学客員教授。農学博士。専攻は発酵・醸造学、食文化論。「食の冒険家」の異名どおり、世界各地を訪れ奇食珍食を食す。日本醸造協会伊藤保平賞他受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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