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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180156556 | 383.8/ナ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001158037 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「和の食」全史 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み |
| 書名ヨミ |
ワ ノ ショク ゼンシ |
| 著者名 |
永山 久夫/著
|
| 著者名ヨミ |
ナガヤマ ヒサオ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2017.4 |
| ページ数 |
362p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-309-22698-9 |
| 内容紹介 |
クリやイノシシの肉で作った縄文クッキー、天平貴族が好んだ乳製品、戦国武士の出陣食、ユネスコ無形文化遺産に登録された和食…。食文化史の第一人者が、和の食1万年の変遷と真髄を解き明かす。 |
| 著者紹介 |
1932年福島県生まれ。食文化史研究家。長寿食研究所所長。古代から明治時代までの食復元の第一人者。著書に「絵でみる江戸の食ごよみ」「和食ことわざ事典」など。 |
| 件名 |
食生活-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ファッションイラストに特化した作品集+クリエイターズファイル。新進気鋭のクリエイター40名が描く多様なファッションイラストの世界。 |
| (他の紹介)目次 |
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