検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

GRAND MICHELIN　ミシュラン調査員のことば　　　　

著者名 フィリップ・トワナール／監修 　 フィリップ・トワナール／[ほか]著 　 田中 裕子／日本語訳
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310567845596.04/ｸﾞ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2021
【100かいだてのいえ】 100かいだてのいえ
いわい としお／… 【だるまさんが】 だるまさんが
かがくい ひろし… 【だるまさんの】 だるまさんの
かがくい ひろし… 【ノンタンおよぐのだいすき】 ノンタンおよぐのだいすき
キヨノ サチコ／… 【容疑者Xの献身】 容疑者Xの献身
東野 圭吾／著 【おばけのマールとちいさなびじゅつか…】 おばけのマールとちいさなびじゅつか…
なかい れい／え… 【ノンタン!サンタクロースだよ】 ノンタン!サンタクロースだよ
キヨノ サチコ／… 【ノンタンあわぷくぷくぷぷぷう】 ノンタンあわぷくぷくぷぷぷう
キヨノ サチコ／… 【ノンタンぶらんこのせて】 ノンタンぶらんこのせて
キヨノ サチコ／… 【ノンタンおやすみなさい】 ノンタンおやすみなさい
キヨノ サチコ／… 【かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…】 かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…
原 ゆたか／さく… 【シャイロックの子供たち】 シャイロックの子供たち
池井戸 潤／著 【聖女の救済】 聖女の救済
東野 圭吾／著 【ノンタンおしっこしーしー】 ノンタンおしっこしーしー
キヨノ サチコ／… 【あかんべノンタン】 あかんべノンタン
キヨノ サチコ／… 【告白】 告白
湊 かなえ／著 【ノンタンボールまてまてまて】 ノンタンボールまてまてまて
キヨノ サチコ／… 【崖の上のポニョ】 崖の上のポニョ
宮崎 駿／原作・… 【いいからいいから3】 いいからいいから3
長谷川 義史／作 【おにぎりくんがね…】 おにぎりくんがね…
とよた かずひこ… 【ノンタンのたんじょうび】 ノンタンのたんじょうび
キヨノ サチコ／… 【流星の絆】 流星の絆
東野 圭吾／著 【向日葵の咲かない夏】 向日葵の咲かない夏
道尾 秀介／著 【ノンタンほわほわほわわ】 ノンタンほわほわほわわ
キヨノ サチコ／… 【隠蔽捜査】 隠蔽捜査
今野 敏／著 【へんしんマジック】 へんしんマジック
あきやま ただし… 【地震のサバイバル　：　生き残り作戦】 地震のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,文… 【ふしぎなでまえ】 ふしぎなでまえ
かがくい ひろし… 【ノンタンおねしょでしょん】 ノンタンおねしょでしょん
キヨノ サチコ／… 【警察庁から来た男】 警察庁から来た男
佐々木 譲／著 【弥勒の月　：　長編時代小説】 弥勒の月　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【伝説の迷路　：　ヤマタノオロチの世…】 伝説の迷路　：　ヤマタノオロチの世…
香川 元太郎／作… 【かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…】 かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…
原 ゆたか／さく… 【10ぴきのかえるはじめてのキャンプ】 10ぴきのかえるはじめてのキャンプ
間所 ひさこ／さ… 【ノンタンにんにんにこにこ】 ノンタンにんにんにこにこ
キヨノ サチコ／… 【あいしてくれてありがとう】 あいしてくれてありがとう
宮西 達也／作絵 【チャレンジミッケ!5】 チャレンジミッケ!5
ウォルター・ウィ… 【ノンタンもぐもぐもぐ】 ノンタンもぐもぐもぐ
キヨノ サチコ／… 【昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3】 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3
洪 在徹／文,李… 【ジャッキーのトマトづくり】 ジャッキーのトマトづくり
あだち なみ／絵… 【ガリレオの苦悩】 ガリレオの苦悩
東野 圭吾／著 【恐竜世界のサバイバル　：　生き残…1】 恐竜世界のサバイバル　：　生き残…1
洪 在徹／文,李… 【アマゾンのサバイバル　：　生き残り…】 アマゾンのサバイバル　：　生き残り…
崔 徳煕／文,姜… 【食堂かたつむり】 食堂かたつむり
小川 糸／著 【サンドイッチサンドイッチ】 サンドイッチサンドイッチ
小西 英子／さく 【まるさんかくぞう】 まるさんかくぞう
及川 賢治／作,… 【きになるともだち】 きになるともだち
内田 麟太郎／作… 【宇宙のサバイバル1】 宇宙のサバイバル1
洪 在徹／文,李… 【恐竜世界のサバイバル　：　生き残…2】 恐竜世界のサバイバル　：　生き残…2
洪 在徹／文,李… 【さまよう刃】 さまよう刃
東野 圭吾／[著…
2021
【100かいだてのいえ】 100かいだてのいえ
いわい としお／… 【だるまさんが】 だるまさんが
かがくい ひろし… 【だるまさんの】 だるまさんの
かがくい ひろし… 【ノンタンおよぐのだいすき】 ノンタンおよぐのだいすき
キヨノ サチコ／… 【容疑者Xの献身】 容疑者Xの献身
東野 圭吾／著 【おばけのマールとちいさなびじゅつか…】 おばけのマールとちいさなびじゅつか…
なかい れい／え… 【ノンタン!サンタクロースだよ】 ノンタン!サンタクロースだよ
キヨノ サチコ／… 【ノンタンあわぷくぷくぷぷぷう】 ノンタンあわぷくぷくぷぷぷう
キヨノ サチコ／… 【ノンタンぶらんこのせて】 ノンタンぶらんこのせて
キヨノ サチコ／… 【ノンタンおやすみなさい】 ノンタンおやすみなさい
キヨノ サチコ／… 【かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…】 かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…
原 ゆたか／さく… 【シャイロックの子供たち】 シャイロックの子供たち
池井戸 潤／著 【聖女の救済】 聖女の救済
東野 圭吾／著 【ノンタンおしっこしーしー】 ノンタンおしっこしーしー
キヨノ サチコ／… 【あかんべノンタン】 あかんべノンタン
キヨノ サチコ／… 【告白】 告白
湊 かなえ／著 【ノンタンボールまてまてまて】 ノンタンボールまてまてまて
キヨノ サチコ／… 【崖の上のポニョ】 崖の上のポニョ
宮崎 駿／原作・… 【いいからいいから3】 いいからいいから3
長谷川 義史／作 【おにぎりくんがね…】 おにぎりくんがね…
とよた かずひこ… 【ノンタンのたんじょうび】 ノンタンのたんじょうび
キヨノ サチコ／… 【流星の絆】 流星の絆
東野 圭吾／著 【向日葵の咲かない夏】 向日葵の咲かない夏
道尾 秀介／著 【ノンタンほわほわほわわ】 ノンタンほわほわほわわ
キヨノ サチコ／… 【隠蔽捜査】 隠蔽捜査
今野 敏／著 【へんしんマジック】 へんしんマジック
あきやま ただし… 【地震のサバイバル　：　生き残り作戦】 地震のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,文… 【ふしぎなでまえ】 ふしぎなでまえ
かがくい ひろし… 【ノンタンおねしょでしょん】 ノンタンおねしょでしょん
キヨノ サチコ／… 【警察庁から来た男】 警察庁から来た男
佐々木 譲／著 【弥勒の月　：　長編時代小説】 弥勒の月　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【伝説の迷路　：　ヤマタノオロチの世…】 伝説の迷路　：　ヤマタノオロチの世…
香川 元太郎／作… 【かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…】 かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…
原 ゆたか／さく… 【10ぴきのかえるはじめてのキャンプ】 10ぴきのかえるはじめてのキャンプ
間所 ひさこ／さ… 【ノンタンにんにんにこにこ】 ノンタンにんにんにこにこ
キヨノ サチコ／… 【あいしてくれてありがとう】 あいしてくれてありがとう
宮西 達也／作絵 【チャレンジミッケ!5】 チャレンジミッケ!5
ウォルター・ウィ… 【ノンタンもぐもぐもぐ】 ノンタンもぐもぐもぐ
キヨノ サチコ／… 【昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3】 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3
洪 在徹／文,李… 【ジャッキーのトマトづくり】 ジャッキーのトマトづくり
あだち なみ／絵… 【ガリレオの苦悩】 ガリレオの苦悩
東野 圭吾／著 【恐竜世界のサバイバル　：　生き残…1】 恐竜世界のサバイバル　：　生き残…1
洪 在徹／文,李… 【アマゾンのサバイバル　：　生き残り…】 アマゾンのサバイバル　：　生き残り…
崔 徳煕／文,姜… 【食堂かたつむり】 食堂かたつむり
小川 糸／著 【サンドイッチサンドイッチ】 サンドイッチサンドイッチ
小西 英子／さく 【まるさんかくぞう】 まるさんかくぞう
及川 賢治／作,… 【きになるともだち】 きになるともだち
内田 麟太郎／作… 【宇宙のサバイバル1】 宇宙のサバイバル1
洪 在徹／文,李… 【恐竜世界のサバイバル　：　生き残…2】 恐竜世界のサバイバル　：　生き残…2
洪 在徹／文,李… 【さまよう刃】 さまよう刃
東野 圭吾／[著…
657.82　657.82
【おうちで育てるキノコBOOK　：　…】 おうちで育てるキノコBOOK　：　…
深町 貴子／著 【きのこ　：　季節と発生場所ですぐわ…】 きのこ　：　季節と発生場所ですぐわ…
小宮山 勝司／著 【よくわかるきのこ大図鑑　：　場所 …】 よくわかるきのこ大図鑑　：　場所 …
小宮山 勝司／著 【森のきのこを食卓へ　：　里山で、家…】 森のきのこを食卓へ　：　里山で、家…
増野 和彦／著 【山に生きる 福島・阿武隈　：　シイ…】 山に生きる 福島・阿武隈　：　シイ…
鈴木 久美子／著… 【きのこハンドブック】 きのこハンドブック
衣川 堅二郎／編… 【野や山のきのこハンドブック　：　【…】 野や山のきのこハンドブック　：　【…
札幌市保健所食の… 【きのこ年鑑2022年度版】 きのこ年鑑2022年度版
 【きくらげの逆襲　：　国産　：　免疫…】 きくらげの逆襲　：　国産　：　免疫…
日本のきくらげ普… 【きのこのこのこふしぎのこ】 きのこのこのこふしぎのこ
 【きのこ年鑑2021年度版】 きのこ年鑑2021年度版
 【たけのこなんのこ?】 たけのこなんのこ?
 【トリュフの真相　：　世界で最も高価…】 トリュフの真相　：　世界で最も高価…
ライアン・ジェイ… 【きのこ年鑑2020年度版】 きのこ年鑑2020年度版
 【農家が教える痛快キノコつくり　：　…】 農家が教える痛快キノコつくり　：　…
農文協／編 【きのこ年鑑2019年度版】 きのこ年鑑2019年度版
 【これから始める原木乾シイタケ栽培】 これから始める原木乾シイタケ栽培
大分県農林水産研… 【野や山のきのこハンドブック　：　【…】 野や山のきのこハンドブック　：　【…
札幌市保健所食の… 【The truffle under…】 The truffle under…
Ryan Jac… 【きのこ年鑑2018年度版】 きのこ年鑑2018年度版
 【トリュフの歴史】 トリュフの歴史
ザッカリー・ノワ… 【野や山のきのこハンドブック　：　【…】 野や山のきのこハンドブック　：　【…
札幌市保健所食の… 【おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑…】 おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑…
大作 晃一／著,… 【くらべてわかるきのこ　：　原寸大】 くらべてわかるきのこ　：　原寸大
大作 晃一／写真… 【きのこの呼び名事典　：　写真でわか…】 きのこの呼び名事典　：　写真でわか…
大作 晃一／写真… 【くらべてわかるきのこ　：　原寸大】 くらべてわかるきのこ　：　原寸大
大作 晃一／写真… 【しいたけブラザーズ　：　日本一のし…】 しいたけブラザーズ　：　日本一のし…
藤本 美郷／著 【毒きのこ　：　世にもかわいい危険な…】 毒きのこ　：　世にもかわいい危険な…
新井 文彦／写真… 【野や山のきのこハンドブック　：　【…】 野や山のきのこハンドブック　：　【…
札幌市保健所食の… 【藻岩山の森林と関わるきのこたち　：…】 藻岩山の森林と関わるきのこたち　：…
中田 洋子／著,… 【キノコの歴史】 キノコの歴史
シンシア・D.バ… 【最新きのこ栽培技術】 最新きのこ栽培技術
 【野や山のきのこハンドブック　：　【…】 野や山のきのこハンドブック　：　【…
札幌市保健所食の… 【乾しいたけ　：　千年の歴史をひもと…】 乾しいたけ　：　千年の歴史をひもと…
小川 武廣／著 【きのこ　：　雑貨、食、写真で楽しむ…】 きのこ　：　雑貨、食、写真で楽しむ…
とよ田 キノ子／… 【きのこのチカラ　：　きのこ的生き方…】 きのこのチカラ　：　きのこ的生き方…
飯沢 耕太郎／著 【野や山のきのこハンドブック　：　【…】 野や山のきのこハンドブック　：　【…
札幌市保健所食の… 【キノコの魅力と不思議　：　見た目の…】 キノコの魅力と不思議　：　見た目の…
小宮山 勝司／著 【おいしいきのこ毒きのこ　：　見分け…】 おいしいきのこ毒きのこ　：　見分け…
大作 晃一／著,… 【野や山のきのこハンドブック　：　【…】 野や山のきのこハンドブック　：　【…
札幌市保健所食の… 【きのこ　：　おいしいきのこがすぐわ…】 きのこ　：　おいしいきのこがすぐわ…
小宮山 勝司／写… 【きのこる　：　キノコLOVE111】 きのこる　：　キノコLOVE111
堀 博美／著 【マジカル・ミステリアス・マッシュル…】 マジカル・ミステリアス・マッシュル…
飯沢 耕太郎／著 【きのこの絵本】 きのこの絵本
こいで ひろし／… 【きのこ年鑑2010年度版】 きのこ年鑑2010年度版
 【タケノコ　：　栽培・加工から竹材活…】 タケノコ　：　栽培・加工から竹材活…
野中 重之／著 【Ｃｈａｎｔｅｒｅｌｌｅ　ｄｒｅａｍ…】 Ｃｈａｎｔｅｒｅｌｌｅ　ｄｒｅａｍ…
Ｇｒｅｇ　Ａ．　… 【Ｍｕｓｈｒｏｏｍｓ　ａｎｄ　ｏｔｈ…】 Ｍｕｓｈｒｏｏｍｓ　ａｎｄ　ｏｔｈ…
Ｒｏｇｅｒ　Ｐｈ… 【日本の毒きのこ】 日本の毒きのこ
長沢 栄史／監修 【野や山のきのこハンドブック　：　【…】 野や山のきのこハンドブック　：　【…
札幌市保健所食の…
きのこ
【きのこのくらし】 きのこのくらし
清水 洋美／文,… 【きくらげ幸せレシピ　：　いつでもど…】 きくらげ幸せレシピ　：　いつでもど…
春日井ファーム／… 【おうちで育てるキノコBOOK　：　…】 おうちで育てるキノコBOOK　：　…
深町 貴子／著 【きのこってなんだろう?】 きのこってなんだろう?
小林 路子／さく 【きのこ　：　季節と発生場所ですぐわ…】 きのこ　：　季節と発生場所ですぐわ…
小宮山 勝司／著 【よくわかるきのこ大図鑑　：　場所 …】 よくわかるきのこ大図鑑　：　場所 …
小宮山 勝司／著 【身近な野草&キノコ180種　：　見…】 身近な野草&キノコ180種　：　見…
森 昭彦／著 写… 【森のきのこを食卓へ　：　里山で、家…】 森のきのこを食卓へ　：　里山で、家…
増野 和彦／著 【知りたい会いたい色と形ですぐわかる…】 知りたい会いたい色と形ですぐわかる…
秋山 弘之／著 【野草・山菜・きのこ図鑑　：　一年中…】 野草・山菜・きのこ図鑑　：　一年中…
茸本 朗／野草・… 【ドライきのこの美味レシピ　：　人気…】 ドライきのこの美味レシピ　：　人気…
真藤 舞衣子／著… 【ドライきのこの美味レシピ　：　人気…】 ドライきのこの美味レシピ　：　人気…
真藤 舞衣子／著… 【北海道本州沖縄などのきのこたち】 北海道本州沖縄などのきのこたち
中田 洋子／著･… 【スーパーのエキスパート店員が教える…】 スーパーのエキスパート店員が教える…
青髪のテツ／著,… 【魔女の森　：　不思議なきのこ事典　…】 魔女の森　：　不思議なきのこ事典　…
サンドラ・ローレ… 【きのこハンドブック】 きのこハンドブック
衣川 堅二郎／編… 【きのこぼうやともりのおしごと】 きのこぼうやともりのおしごと
やまだ みかこ／… 【野や山のきのこハンドブック　：　【…】 野や山のきのこハンドブック　：　【…
札幌市保健所食の… 【きのこ】 きのこ
保坂 健太郎／ほ… 【自律神経をリセットするきのこのスー…】 自律神経をリセットするきのこのスー…
Marty／著,… 【きのこのレシピ帖　：　名脇役で、最…】 きのこのレシピ帖　：　名脇役で、最…
松島 由恵／著・… 【患者次第でがんはどんどん小さくなっ…】 患者次第でがんはどんどん小さくなっ…
木下 カオル／著… 【あした出会えるきのこ100】 あした出会えるきのこ100
新井 文彦／著,… 【日本のキノコ275】 日本のキノコ275
柳沢 まきよし／… 【タモギタケで記憶の達人に!　：　脳…】 タモギタケで記憶の達人に!　：　脳…
白澤 卓二／監修 【きのこ年鑑2022年度版】 きのこ年鑑2022年度版
 【きくらげの逆襲　：　国産　：　免疫…】 きくらげの逆襲　：　国産　：　免疫…
日本のきくらげ普… 【The magic of mas…】 The magic of mas…
Sandra L… 【NIPPONのおいしいきのこ図鑑】 NIPPONのおいしいきのこ図鑑
Myna／[作] 【ときめくきのこ図鑑】 ときめくきのこ図鑑
堀 博美／文,桝… 【きのこのこのこふしぎのこ】 きのこのこのこふしぎのこ
 【不思議で怪しいきのこのはなし】 不思議で怪しいきのこのはなし
ホクトきのこ総合… 【アミガサタケ・チャワンタケ識別ガイ…】 アミガサタケ・チャワンタケ識別ガイ…
井口 潔／解説,… 【新分類キノコ図鑑　：　スタンダード…】 新分類キノコ図鑑　：　スタンダード…
前川 二太郎／編… 【きのこと動物　：　森の生命連鎖と排…】 きのこと動物　：　森の生命連鎖と排…
相良 直彦／著 【きのこ年鑑2021年度版】 きのこ年鑑2021年度版
 【ホクトの1番おいしいきのこレシピ】 ホクトの1番おいしいきのこレシピ
ホクト(株)／監… 【いつでもどこでもきのこ】 いつでもどこでもきのこ
保坂 健太郎／文… 【きのこ年鑑2020年度版】 きのこ年鑑2020年度版
 【農家が教える痛快キノコつくり　：　…】 農家が教える痛快キノコつくり　：　…
農文協／編 【部屋で楽しむきのこリウムの世界　：…】 部屋で楽しむきのこリウムの世界　：…
樋口 和智／著 【毒きのこに生まれてきたあたしのこと…】 毒きのこに生まれてきたあたしのこと…
堀 博美／著 【きのこの教科書　：　観察と種同定の…】 きのこの教科書　：　観察と種同定の…
佐久間 大輔／著 【きのこの教科書　：　観察と種同定の…】 きのこの教科書　：　観察と種同定の…
佐久間 大輔／著 【超スゴイ!きのこレシピ　：　免疫力…】 超スゴイ!きのこレシピ　：　免疫力…
 【きのこのなぐさめ】 きのこのなぐさめ
ロン・リット・ウ… 【図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典　…】 図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典　…
池上 文雄／著 【きのこ年鑑2019年度版】 きのこ年鑑2019年度版
 【がんを再発・転移させない免疫活性力…】 がんを再発・転移させない免疫活性力…
生活情報研究会／… 【野や山のきのこハンドブック　：　【…】 野や山のきのこハンドブック　：　【…
札幌市保健所食の…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001710444
書誌種別 図書
書名 GRAND MICHELIN　ミシュラン調査員のことば　　　　
書名ヨミ グラン ミシュラン　
著者名 フィリップ・トワナール／監修
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 フィリップ・トワナール／[ほか]著
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 田中 裕子／日本語訳
著者名ヨミ タナカ ユウコ
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9
ページ数 387p
大きさ 31cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-910204-06-2
内容紹介 おもしろくて信頼できて、役に立つフード&ガストロノミー情報が満載! ストリートフードから一流レストランの料理まで、世界25カ国の大都市から地方に至る食文化をミシュラン調査員たちが紹介する。レストラン索引付き。
件名 美食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しいきのこを食べることはもちろん、きのこにまつわるルールや注意点を学ぶこと、きのこを探して野山を歩いたり撮影すること、きのこを探して虫や鳥や動物や植物にも目を向けること、それら全部が菌活なのです！
(他の紹介)目次 第１章　キノコ探しの前に（キノコとは
キノコの特徴
キノコ狩りの心得　ほか）
第２章　野生のキノコ図鑑（アイタケ
アオイヌシメジ
アカイボカサタケ　ほか）
第３章　採りたてキノコで簡単美味料理　シングルバーナーと金属七輪でお手軽アウトドアクッキング（ヤマドリタケモドキのリゾット
アミガサタケのクリームパスタ
ホンシメジの炊き込みご飯　ほか）
(他の紹介)著者紹介 牛島 秀爾
　１９８０年生まれ、山口県出身。幼少の頃よりきのこに親しむ。日本菌類専門学校、鳥取大学農学部を経て、（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所主任研究員。博士（農学）。専門はハラタケ類とコウヤクタケ類の分類。夏から秋は一般向けのきのこ観察会などの講師を担当。鹿野河内川河川保護協会で渓魚と川の保護・保全活動に参加。きのこアドバイザー（日特振）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。