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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
星置 | 9311802152 | J61/シ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001138584 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
調べてみようわたしたちの食べもの 2 小麦 |
| 書名ヨミ |
シラベテ ミヨウ ワタシタチ ノ タベモノ |
| 著者名 |
板倉 聖宣/監修
|
| 著者名ヨミ |
イタクラ キヨノブ |
| 著者名 |
菊池 東太/写真 |
| 著者名ヨミ |
キクチ トウタ |
| 出版者 |
小峰書店
|
| 出版年月 |
1999.4 |
| ページ数 |
35p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
610.8
|
| 分類記号 |
610.8
|
| ISBN |
4-338-15802-6 |
| 内容紹介 |
私たち日本人の食生活に欠かせない農産物などの、生産から流通、食卓までの流れをたどる。2巻では、パン、うどん、スパゲッティの原料である「小麦」について、パン焼き、小麦粉の実験、麦の栽培など色々な角度から紹介する。 |
| 件名 |
農業、食物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美味しいきのこを食べることはもちろん、きのこにまつわるルールや注意点を学ぶこと、きのこを探して野山を歩いたり撮影すること、きのこを探して虫や鳥や動物や植物にも目を向けること、それら全部が菌活なのです! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 キノコ探しの前に(キノコとは キノコの特徴 キノコ狩りの心得 ほか) 第2章 野生のキノコ図鑑(アイタケ アオイヌシメジ アカイボカサタケ ほか) 第3章 採りたてキノコで簡単美味料理 シングルバーナーと金属七輪でお手軽アウトドアクッキング(ヤマドリタケモドキのリゾット アミガサタケのクリームパスタ ホンシメジの炊き込みご飯 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
牛島 秀爾 1980年生まれ、山口県出身。幼少の頃よりきのこに親しむ。日本菌類専門学校、鳥取大学農学部を経て、(一財)日本きのこセンター菌蕈研究所主任研究員。博士(農学)。専門はハラタケ類とコウヤクタケ類の分類。夏から秋は一般向けのきのこ観察会などの講師を担当。鹿野河内川河川保護協会で渓魚と川の保護・保全活動に参加。きのこアドバイザー(日特振)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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