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書誌情報

書名

スマック シリアからのレシピと物語    

著者名 アナス・アタッシ/著   佐藤 澄子/訳
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181036567596.2/ア/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2025
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007.64 007.64
認知症

書誌詳細

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タイトルコード 1008001732112
書誌種別 図書
書名 スマック シリアからのレシピと物語    
書名ヨミ スマック 
著者名 アナス・アタッシ/著
著者名ヨミ アナス アタッシ
著者名 佐藤 澄子/訳
著者名ヨミ サトウ スミコ
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1
ページ数 247p
大きさ 28cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-9912795-0-8
内容紹介 ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
著者紹介 シリアのホムス生まれ。シリア料理に深く傾倒。
件名 料理(シリア)
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 認知症と診断されて8年、全国の仲間の話を聞いて書いた、認知症当事者のリアルな声。
(他の紹介)目次 第1章 認知症の人たちの言葉から
第2章 認知症の人の目の前にある「現実」
第3章 「やさしさ」という勘違い
第4章 「あきらめ」という問題
第5章 工夫することは生きること
第6章 認知症と共に生きる
(他の紹介)著者紹介 丹野 智文
 1974年宮城県生まれ。東北学院大学卒業後、ネッツトヨタ仙台入社。トップセールスマンとして活躍中の2013年、若年性アルツハイマー型認知症と診断される。診断後は営業職から事務職に異動し勤務を続け、現在は認知症への社会的理解を広める活動が仕事になっている。’15年より、認知症当事者のためのもの忘れ総合相談窓口「おれんじドア」を開設、実行委員会代表。精力的に自らの経験を語る活動に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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