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書名

食品工場の生産技術　単位操作を理解して生産性を向上!　　　　

著者名 弘中 泰雅／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2020.8

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1 厚別8013123453588/ﾋ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310473655588/ﾋ/２階図書室515一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001508534
書誌種別 図書
書名 食品工場の生産技術　単位操作を理解して生産性を向上!　　　　
書名ヨミ ショクヒン コウジョウ ノ セイサン ギジュツ　
著者名 弘中 泰雅／著
著者名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2020.8
ページ数 301p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-526-08078-4
内容紹介 深刻な人手不足の食品製造業は機械化・自動化が望まれているが、衛生管理などの面から難しさがある。食品工場特有の事情を考慮した技術で生産性を向上させ、機械化・自動化を実現するノウハウを、豊富な事例と共に解説する。
著者紹介 鹿児島大学大学院水産研究科修了。農学博士(九州大学)。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会理事。日本穀物科学会賞等受賞。著書に「食品工場の生産性2倍」など。
件名 食品工業、生産性
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 その疲れ…自分より周りを大事にしすぎたせいかも？韓国で２０万部突破。自由と自分らしさを少しずつ取り戻すエッセイ。
(他の紹介)目次 第１章　他人の視線から自由になる
第２章　やりたいことが何だかわからない私へ
第３章　君に会って知ったこと
第４章　寂しさにとらわれないために
第５章　自由に生きるために
第６章　自分と一緒にずっと幸せになる


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