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書名

たたきの人類史　　　　　

著者名 秋道 智彌／著
出版者 玉川大学出版部
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180433765389/ｱ/１階図書室47B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001359612
書誌種別 図書
書名 たたきの人類史　　　　　
書名ヨミ タタキ ノ ジンルイシ　
著者名 秋道 智彌／著
著者名ヨミ アキミチ トモヤ
出版者 玉川大学出版部
出版年月 2019.3
ページ数 429p
大きさ 20cm
分類記号 389
分類記号 389
ISBN 4-472-30311-1
内容紹介 食文化、樹皮布、製紙、土器、武器、スポーツ、楽器、彫刻…。先史時代から現代まで世界各地域におよぶ「たたき技術」を網羅。たたく行為が人間の進化の過程でどのような役割と意味をもってきたのか思索する。
著者紹介 1946年京都府生まれ。理学博士(東京大学)。山梨県立富士山世界遺産センター所長。著書に「食の冒険」など。
件名 文化人類学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 インスタグラムでオートミールを使ったレシピを紹介しているおなつさん。発信を始めてから１年でフォロワーさんは１５万人になりました。フォロワーさんからは「オートミールをお弁当に持っていきたい」「スープジャーのレシピを知りたい」という声がたくさん届くようになり、スープジャーのレシピを多めに、そのほかに炊き込みごはん、ピラフ、おにぎらず、パンなど、お弁当に持っていけるレシピを集めた一冊を作ることになりました。栄養価の高いオートミールを日常に簡単に取り入れてもらいたい、外出先でもおうちでもオートミールを楽しんでもらいたい、というおなつさんの思いがこもったレシピ集です。
(他の紹介)目次 オートミールのいいところ
オートミール弁当を持っていこう
１　スープジャー
２　おにぎらず・レンチンごはん
３　ライスバーガー
４　サラダ・冷製スープ
５　パン・蒸しパン
６　おかず
(他の紹介)著者紹介 工藤 あき
　福岡県みやま市にある工藤内科副院長。一般内科医として地域医療に貢献する一方、消化器内科医として、腸内細菌・腸内フローラに精通、腸活×菌活を活かしたダイエット・美肌・エイジングケア治療にも力を注いでいる。テレビ、書籍、雑誌監修などメディア出演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
おなつ
　１９８８年生まれ。料理が苦手でも、簡単に、飽きずに食べ続けられるようなオートミールレシピをＩｎｓｔａｇｒａｍで発信中。現在はオートミールのある暮らしや、“やせ”にこだわりすぎない健康的なダイエット情報も発信(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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