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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110531258 | 748/キ/ | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000798251 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
京都祭の魅力 2 |
| 書名ヨミ |
キョウト マツリ ノ ミリョク |
| 著者名 |
横山 健蔵/写真
|
| 著者名ヨミ |
ヨコヤマ ケンゾウ |
| 著者名 |
スタイナー紀美子/訳 |
| 著者名ヨミ |
スタイナー キミコ |
| 出版者 |
京都書院
|
| 出版年月 |
1994.2 |
| ページ数 |
1冊 |
| 大きさ |
26×26cm |
| 分類記号 |
748
|
| 分類記号 |
748
|
| ISBN |
4-7636-3228-0 |
| 内容紹介 |
子供達によって行われる節分の夜の「おんごろもち追」の厄除け行事。雄大な火の祭典「鞍馬の火祭り」。「都をどり」「薪能」などの芸能。1200年の歴史と文化の厚さを痛感させる京都の祭りの写真集。 |
| 著者紹介 |
1939年京都市生まれ。66年フリーカメラマンとして京都の伝統文化・風物を本格的に撮り始め現在に至る。著書に「京の障壁画」「京の歳時記」ほか多数。 |
| 件名 |
祭り-京都府-写真集、年中行事-京都府 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 食品工場に起因するカビクレームの実態(HACCPとカビ 食品のカビクレーム ほか) 第2章 カビを知る(肉眼で見えないカビ カビが目で見えるとき ほか) 第3章 食品工場のカビ対策と製造室環境調査事例(製パン工場のカビ問題 和菓子工場のカビ問題 ほか) 第4章 原材料由来(食材・用水)のカビ問題(一次汚染のカビ マイコトキシン汚染 ほか) 第5章 建築設備、製造室等のカビトラブル(食品工場の建築設備上から見たカビが発生しやすい場所について 食品工場内の製造現場で経験したカビトラブル ほか) 付録 |
| (他の紹介)著者紹介 |
高鳥 浩介 NPO法人カビ相談センター理事長・獣医学博士。元国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部長。東京農業大学客員教授。日本獣医生命科学大学獣医学部客員教授。東京都産業技術研究センターアドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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