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書名

風炎咽ぶ　書き下ろし長編時代小説　　双葉文庫　　

著者名 芝村 凉也／著
出版者 双葉社
出版年月 2014.4

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1 旭山公園通1213138819913/ｼ/13文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001880577
書誌種別 図書
書名 ゼンリン住宅地図北海道札幌市　　10　　清田区　
書名ヨミ ゼンリン ジュウタク チズ ホッカイドウ サッポロシ　
出版者 ゼンリン
出版年月 2024.8
ページ数 8,84,84,28p
大きさ 31cm
分類記号 291.1 291.038
件名 札幌市-地図
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　食品工場に起因するカビクレームの実態（ＨＡＣＣＰとカビ
食品のカビクレーム　ほか）
第２章　カビを知る（肉眼で見えないカビ
カビが目で見えるとき　ほか）
第３章　食品工場のカビ対策と製造室環境調査事例（製パン工場のカビ問題
和菓子工場のカビ問題　ほか）
第４章　原材料由来（食材・用水）のカビ問題（一次汚染のカビ
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第５章　建築設備、製造室等のカビトラブル（食品工場の建築設備上から見たカビが発生しやすい場所について
食品工場内の製造現場で経験したカビトラブル　ほか）
付録
(他の紹介)著者紹介 高鳥 浩介
　ＮＰＯ法人カビ相談センター理事長・獣医学博士。元国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部長。東京農業大学客員教授。日本獣医生命科学大学獣医学部客員教授。東京都産業技術研究センターアドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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