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書誌情報

書名

図書館司書32人が選んだ犬の本棚 犬に寄り添い、犬を掘り起こす291冊    

著者名 高野 一枝/編著
出版者 郵研社
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013274347645/タ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013214700645/タ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  
3 白石区民4113265914645/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 豊平区民5113174139645/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310570807645.6/タ/2階図書室LIFE-216一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
810.4 810.4
食品工業 食品衛生 かび

書誌詳細

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タイトルコード 1008001715972
書誌種別 図書
書名 図書館司書32人が選んだ犬の本棚 犬に寄り添い、犬を掘り起こす291冊    
書名ヨミ トショカン シショ サンジュウニニン ガ エランダ イヌ ノ ホンダナ 
著者名 高野 一枝/編著
著者名ヨミ タカノ カズエ
出版者 郵研社
出版年月 2022.10
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 645.6
分類記号 645.6
ISBN 4-907126-55-1
内容紹介 犬に出会い、犬と暮らし、犬と別れるまでの間、必要とする本は変わっていく。その流れに沿って、犬に関わる本を司書が厳選して紹介。司書のおすすめひとこと、NDCの番号とジャンルのほか、図書館の使い方の知恵なども掲載。
著者紹介 大分県生まれ。図書館システムの開発に20年間関わり、司書資格取得。ライブラリーコーディネーター。著書に「すてきな司書の図書館めぐり」「システムエンジニアは司書のパートナー」がある。
件名 いぬ(犬)、図書解題
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 食品工場に起因するカビクレームの実態(HACCPとカビ
食品のカビクレーム ほか)
第2章 カビを知る(肉眼で見えないカビ
カビが目で見えるとき ほか)
第3章 食品工場のカビ対策と製造室環境調査事例(製パン工場のカビ問題
和菓子工場のカビ問題 ほか)
第4章 原材料由来(食材・用水)のカビ問題(一次汚染のカビ
マイコトキシン汚染 ほか)
第5章 建築設備、製造室等のカビトラブル(食品工場の建築設備上から見たカビが発生しやすい場所について
食品工場内の製造現場で経験したカビトラブル ほか)
付録
(他の紹介)著者紹介 高鳥 浩介
 NPO法人カビ相談センター理事長・獣医学博士。元国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部長。東京農業大学客員教授。日本獣医生命科学大学獣医学部客員教授。東京都産業技術研究センターアドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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