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書誌情報

書名

腎臓病透析患者さんのための献立集 たんぱく質50g  腎臓を守る食事シリーズ  

著者名 宮本 佳代子/監修   佐藤 敏子/栄養指導・献立   茂木 さつき/献立   荒川 由起子/献立   手塚 洋子/献立   野城 詩乃/献立   田部井 薫/病態解説   大河原 晋/病態解説   今井 久美子/調理
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180795619494.9/ジ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  

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2018
493.125 493.125
食品工業 食品衛生 かび

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001025148
書誌種別 図書
書名 英雄の最期と墓所の事典     
書名ヨミ エイユウ ノ サイゴ ト ボショ ノ ジテン 
著者名 かみゆ歴史編集部/編
著者名ヨミ カミユ レキシ ヘンシュウブ
著者名 柏書房編集部/編
著者名ヨミ カシワ ショボウ ヘンシュウブ
出版者 柏書房
出版年月 2016.3
ページ数 534p
大きさ 20cm
分類記号 281.033
分類記号 281.033
ISBN 4-7601-4693-2
内容紹介 あの人が最期にいた場所へ、あの人が眠る場所へ行きたくなる! 物部守屋から川端康成まで、日本史上を彩った500人の亡くなった時の状況、生年、歿年、享年、終焉の地、墓所、人物略歴を簡潔にまとめた事典。
件名 人名辞典-日本、忌辰録
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 産経新聞 読売新聞

(他の紹介)目次 第1章 食品工場に起因するカビクレームの実態(HACCPとカビ
食品のカビクレーム ほか)
第2章 カビを知る(肉眼で見えないカビ
カビが目で見えるとき ほか)
第3章 食品工場のカビ対策と製造室環境調査事例(製パン工場のカビ問題
和菓子工場のカビ問題 ほか)
第4章 原材料由来(食材・用水)のカビ問題(一次汚染のカビ
マイコトキシン汚染 ほか)
第5章 建築設備、製造室等のカビトラブル(食品工場の建築設備上から見たカビが発生しやすい場所について
食品工場内の製造現場で経験したカビトラブル ほか)
付録
(他の紹介)著者紹介 高鳥 浩介
 NPO法人カビ相談センター理事長・獣医学博士。元国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部長。東京農業大学客員教授。日本獣医生命科学大学獣医学部客員教授。東京都産業技術研究センターアドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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