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書誌情報

書名

協定  下 ハヤカワ文庫 NV  

著者名 ミシェル・リッチモンド/著   羽田 詩津子/訳
出版者 早川書房
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113118649933/リ/2文庫一般図書一般貸出在庫  

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2022
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001292426
書誌種別 図書
書名 協定  下 ハヤカワ文庫 NV  
書名ヨミ キョウテイ 
著者名 ミシェル・リッチモンド/著
著者名ヨミ ミシェル リッチモンド
著者名 羽田 詩津子/訳
著者名ヨミ ハタ シズコ
出版者 早川書房
出版年月 2018.7
ページ数 342p
大きさ 16cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-15-041437-5
内容紹介 仕事に追われるアリスとのすれ違いが重なったとき<協定>は真の姿を見せた。些細な規則違反をとがめ、徐々にエスカレートする<協定>の刑罰。ジェイクとアリスは<協定>から逃れようとするが…。結婚サスペンス。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 食品工場に起因するカビクレームの実態(HACCPとカビ
食品のカビクレーム ほか)
第2章 カビを知る(肉眼で見えないカビ
カビが目で見えるとき ほか)
第3章 食品工場のカビ対策と製造室環境調査事例(製パン工場のカビ問題
和菓子工場のカビ問題 ほか)
第4章 原材料由来(食材・用水)のカビ問題(一次汚染のカビ
マイコトキシン汚染 ほか)
第5章 建築設備、製造室等のカビトラブル(食品工場の建築設備上から見たカビが発生しやすい場所について
食品工場内の製造現場で経験したカビトラブル ほか)
付録
(他の紹介)著者紹介 高鳥 浩介
 NPO法人カビ相談センター理事長・獣医学博士。元国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部長。東京農業大学客員教授。日本獣医生命科学大学獣医学部客員教授。東京都産業技術研究センターアドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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