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書誌情報

書名

「文豪とアルケミスト」文学全集 新潮社版 第2期   

著者名 坂口 安吾/ほか著   神楽坂ブック倶楽部/編集
出版者 新潮社
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013173333918/ブ/2図書室12一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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坂口 安吾 神楽坂ブック倶楽部
2018
588.09 588.09
食品工業 食品衛生 かび

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001322460
書誌種別 図書
書名 「文豪とアルケミスト」文学全集 新潮社版 第2期   
書名ヨミ ブンゴウ ト アルケミスト ブンガク ゼンシュウ 
著者名 坂口 安吾/ほか著
著者名ヨミ サカグチ アンゴ
著者名 神楽坂ブック倶楽部/編集
著者名ヨミ カグラザカ ブック クラブ
出版者 新潮社
出版年月 2018.10
ページ数 283p
大きさ 22cm
分類記号 918.6
分類記号 918.6
ISBN 4-10-304873-2
内容紹介 ゲーム「文豪とアルケミスト」に登場する文豪たちのリアルな素顔を伝える短編、座談会、書簡集等を収録。二葉亭四迷の生原稿も掲載。ゲームの内装アイテムと交換できる特典シリアルコード付き。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 食品工場に起因するカビクレームの実態(HACCPとカビ
食品のカビクレーム ほか)
第2章 カビを知る(肉眼で見えないカビ
カビが目で見えるとき ほか)
第3章 食品工場のカビ対策と製造室環境調査事例(製パン工場のカビ問題
和菓子工場のカビ問題 ほか)
第4章 原材料由来(食材・用水)のカビ問題(一次汚染のカビ
マイコトキシン汚染 ほか)
第5章 建築設備、製造室等のカビトラブル(食品工場の建築設備上から見たカビが発生しやすい場所について
食品工場内の製造現場で経験したカビトラブル ほか)
付録
(他の紹介)著者紹介 高鳥 浩介
 NPO法人カビ相談センター理事長・獣医学博士。元国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部長。東京農業大学客員教授。日本獣医生命科学大学獣医学部客員教授。東京都産業技術研究センターアドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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