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書名

一冊でわかる食品表示     

著者名 垣田 達哉/著
出版者 商業界
出版年月 2015.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1008000980916
書誌種別 図書
書名 一冊でわかる食品表示     
書名ヨミ イッサツ デ ワカル ショクヒン ヒョウジ 
著者名 垣田 達哉/著
著者名ヨミ カキタ タツヤ
出版者 商業界
出版年月 2015.10
ページ数 240p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7855-0497-7
内容紹介 食品表示をする側である事業者向けの解説書。2015年4月施行の「食品表示法」を徹底解説し、最低限知っておきたい生鮮食品・加工食品の表示の知識を、豊富な図表と表示例で紹介する。
件名 食品表示法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 母に連れられ、戦後の混乱が続くベトナムからアメリカへと渡った僕。幼い僕と祖母を抱え、英語もままならない母がネイルサロンで働いて一家を支えた。異国での不慣れな生活のいらだちを息子にぶつける母。母の苦しみは、周囲の少年たちから孤立する、僕自身の痛みでもあった。アルバイト先で出会った少年との初めての恋、性のおののき…。母を苛んできた「言葉」は、いつしか僕をそのきらめきで魅了するようになる。そしていま僕は、祖母と母、自身の三代にわたる人生を、文字が読めない母への手紙として綴りはじめる―。不世出の若きベトナム系詩人が、自らの来歴を元に、優美で切実な言葉で紡いだデビュー長篇。


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