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書誌情報

書名

菌食の民俗誌 マコモと黒穂菌の利用    

著者名 中村 重正/著
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113612089616.6/ナ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001212465
書誌種別 図書
書名 菌食の民俗誌 マコモと黒穂菌の利用    
書名ヨミ キンショク ノ ミンゾクシ 
著者名 中村 重正/著
著者名ヨミ ナカムラ シゲマサ
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5
ページ数 205,13p
大きさ 20cm
分類記号 616.6
分類記号 616.6
ISBN 4-89694-453-4
内容紹介 イネが日本に渡来する以前から我々の祖先が衣食住の材料として利用されていた「マコモ」。神事・民間祭祀にみるマコモと日本人の関係、黒穂菌がつくる中華の高級食材マコモタケと菌食のすすめなど、「マコモ」の可能性を探る。
著者紹介 1929年山梨県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科修了。東京農業大学名誉教授。菌学及び植物病理学、植物資源学専攻。農学博士。
件名 まこも(真菰)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知識ゼロからの「物理」の冒険、はじまります!フィリシアの冒険を通して物理の基本を学べる。自然科学の作法や流儀が自ずと身につく。まずは物理量の概念から理解しよう。
(他の紹介)目次 1 長さの扉(門扉
扉の鍵 ほか)
2 周の扉(基点
次元 ほか)
3 面積の扉(間接測定の曖昧さ
数値の曖昧さと数直線 ほか)
4 密度の扉(物理量の定義
次元解析 ほか)
5 最後の扉(魔除けの御守り
最後の問 ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 実
 北海道出身。東海大学スチューデントアチーブメントセンター・理学部講師。専門は物理教育研究、宇宙エレベーター、科学映像教材。第3回日経「星新一賞」一般部門グランプリ受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
pomodorosa
 多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業後、CM音楽のコンポーザー、アレンジャーになる。CM音楽作家としてキャリアを積む傍ら、趣味としてイラストを描きはじめたのをきっかけに、小説やライトノベルの装画、キャラクターデザインなどを手がけるようになる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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