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書名

ビストロ・バルの技アリスピード料理　早くて旨い・仕込みが巧い125品　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013219149596.2/ﾋﾞ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7511-1467-4
内容紹介 注文から提供まで10分以内! 評判のビストロやバルで実際に提供されている料理を基本に、スピード料理125品のレシピと技術を、仕込みのテクニックにも焦点をあてて紹介します。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　ハーブティーの楽しみ方（心とからだに向き合う
視覚で楽しむ　ほか）
２　ハーブティーの入れ方（ハーブを選びましょう
シングルにする？ブレンドする？　ほか）
３　ハーブティーを選ぶ（アーティチョーク（チョウセンアザミ）
アイブライト（コゴメグサ）　ほか）
４　悩み別ハーブティー・レシピ（イライラする
不安・心配がある　ほか）
(他の紹介)著者紹介 佐々木 薫
　生活の木カルチャー事業本部ゼネラルマネージャー。ハーブ・アロマテラピーの文化・歴史を探ることをライフワークとし、世界数十か国を訪ね、レポートを続ける。各種カルチャースクール、社会人講座などの講師として活動、テレビ、マスコミを通じ、その魅力を普及する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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