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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180853665 | 468.8/ム/2 | 1階図書室 | 51B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
新琴似 | 2013213380 | 468/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001605459 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
新・海辺を食べる図鑑 獲って食べる! |
書名ヨミ |
シン ウミベ オ タベル ズカン |
著者名 |
向原 祥隆/写真と文
|
著者名ヨミ |
ムコハラ ヨシタカ |
出版者 |
南方新社
|
出版年月 |
2021.7 |
ページ数 |
156p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
468.8
|
分類記号 |
468.8
|
ISBN |
4-86124-451-3 |
内容紹介 |
初めての大人はもちろん子供でも簡単に見つけて獲れる、158種の海辺の食べ物を紹介。種類ごとに見つけ方、獲り方、下拵え、おいしい食べ方や保存方法を解説する。テングサ類等も加えた「海辺を食べる図鑑」の続編。 |
著者紹介 |
1957年鹿児島県生まれ。京都大学農学部卒業。広告出版会社を経て、図書出版株式会社南方新社を設立、代表取締役に就任。著書に「地域と出版」など。 |
件名 |
海浜生物、食品 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
海辺は自然の野菜畑、生き物たちの牧場だ。海藻、貝、エビ・カニ、ウニ、ナマコ、魚、川の生き物の獲り方、下拵え、食べ方を解説。 |
(他の紹介)目次 |
基本装備 貝の塩茹で 魚をさばく 各部の名称 毒のある海の生き物 獲って食べる |
(他の紹介)著者紹介 |
向原 祥隆 1957年、鹿児島県日吉町生まれ。1980年京都大学農学部卒業。東京に本社を置く広告出版会社を経て、1992年Uターン。1994年に図書出版株式会社南方新社を設立、代表取締役に就任。600点を出版。著書に『地域と出版』(南方新社、地方出版文化功労賞奨励賞)、『海辺を食べる図鑑』(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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