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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
拓北・あい | 2312061217 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
太平百合原 | 2410396648 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001599590 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
まるごとレモン ベストレシピBOOK |
書名ヨミ |
マルゴト レモン |
著者名 |
河井 美歩/[著]
|
著者名ヨミ |
カワイ ミホ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2021.7 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-259-56696-8 |
内容紹介 |
ドリンク、調味料、スープ、おかず…。しぼり汁だけでなく、香りの良い皮まで余すところなく使い切る、これまでになかったレモンレシピを紹介。保存法や健康効果、気になる防カビ剤のことなど、レモンの基本知識も解説する。 |
著者紹介 |
徳島県出身。料理家。料理教室、メニュー開発、店舗プロデュースなど幅広く活動。 |
件名 |
料理、レモン |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
知らなかった!レモンのこんな使い方。全国のレモン好きに捧げる一冊!! |
(他の紹介)目次 |
1 レモンのトリセツ(知識編 実践編) 2 レモンのレシピ(レモンのドリンク レモンの調味料 レモンのスープ レモンのおかず 作りおきおかず ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
河井 美歩 徳島県出身。大手料理教室にて10年間、講師、人材育成、商品企画・開発等を担当。2009年より料理家として独立。茨城県・つくばと東京都・神楽坂を拠点に、料理教室、メニュー開発、商品企画、レシピ作成、店舗プロデュースなど、幅広く活動する。時間を見つけては、海外の食文化を学びにフランス、イタリア、ベトナムなど、料理修業の旅に出る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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