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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

まるごとレモン ベストレシピBOOK    

著者名 河井 美歩/[著]
出版者 家の光協会
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312061217596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2410396648596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
596 596
料理 レモン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001599590
書誌種別 図書
書名 まるごとレモン ベストレシピBOOK    
書名ヨミ マルゴト レモン 
著者名 河井 美歩/[著]
著者名ヨミ カワイ ミホ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56696-8
内容紹介 ドリンク、調味料、スープ、おかず…。しぼり汁だけでなく、香りの良い皮まで余すところなく使い切る、これまでになかったレモンレシピを紹介。保存法や健康効果、気になる防カビ剤のことなど、レモンの基本知識も解説する。
著者紹介 徳島県出身。料理家。料理教室、メニュー開発、店舗プロデュースなど幅広く活動。
件名 料理、レモン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知らなかった!レモンのこんな使い方。全国のレモン好きに捧げる一冊!!
(他の紹介)目次 1 レモンのトリセツ(知識編
実践編)
2 レモンのレシピ(レモンのドリンク
レモンの調味料
レモンのスープ
レモンのおかず
作りおきおかず ほか)
(他の紹介)著者紹介 河井 美歩
 徳島県出身。大手料理教室にて10年間、講師、人材育成、商品企画・開発等を担当。2009年より料理家として独立。茨城県・つくばと東京都・神楽坂を拠点に、料理教室、メニュー開発、商品企画、レシピ作成、店舗プロデュースなど、幅広く活動する。時間を見つけては、海外の食文化を学びにフランス、イタリア、ベトナムなど、料理修業の旅に出る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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