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書名

読めない人が「読む」世界　読むことの多様性　　　　

著者名 マシュー・ルベリー／著 　 片桐 晶／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181165234491.3/ﾙ/１階図書室52A一般図書一般貸出在庫　  ○

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原田 昌幸／監修… 【デザイン科学事典】 デザイン科学事典
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001839276
書誌種別 図書
書名 読めない人が「読む」世界　読むことの多様性　　　　
書名ヨミ ヨメナイ ヒト ガ ヨム セカイ　
著者名 マシュー・ルベリー／著
著者名ヨミ マシュー ルベリー
著者名 片桐 晶／訳
著者名ヨミ カタギリ アキラ
出版者 原書房
出版年月 2024.3
ページ数 334,38p
大きさ 20cm
分類記号 491.371
分類記号 491.371
ISBN 4-562-07404-4
内容紹介 難読症(ディスレクシア)、過読症、失読症、共感覚、幻覚、認知症といった、読むことに困難を抱えるニューロダイバージェントな人々の読み方を歴史的にたどり、「文字を読む」ということを改めてとらえなおす。
著者紹介 ロンドン大学クイーン・メアリー校現代文学教授。専攻はヴィクトリア朝文学、メディア史。
件名 脳、失読症、ディスレクシア、言語発達
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
(他の紹介)目次 １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
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２　Ｐａｓｔａ　ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ　トマト系パスタ（トマトソースの基本構成とポイント
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３　Ｐａｓｔａ　ａｌｌａ　ｃｒｅｍａ　クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ　ほか）
４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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