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書名

世界ステンドグラス文化図鑑　　　　　

著者名 ヴァージニア・チエッフォ・ラガン／著 　 メアリ・クラーキン・ヒギンス／著 　 別宮 貞徳／監訳
出版者 東洋書林
出版年月 2005.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116797606751.5/ﾗ/特設展示１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012556287751/ﾗ/特大型22一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500246139
書誌種別 図書
書名 世界ステンドグラス文化図鑑　　　　　
書名ヨミ セカイ ステンド グラス ブンカ ズカン　
著者名 ヴァージニア・チエッフォ・ラガン／著
著者名ヨミ ヴァージニア チエッフォ ラガン
著者名 メアリ・クラーキン・ヒギンス／著
著者名ヨミ メアリ クラーキン ヒギンス
著者名 別宮 貞徳／監訳
著者名ヨミ ベック サダノリ
出版者 東洋書林
出版年月 2005.7
ページ数 294p
大きさ 29cm
分類記号 751.5
分類記号 751.5
ISBN 4-88721-694-7
内容紹介 光と色によってこの世ならぬ空間を現出させるガラスの芸術のすべてを網羅。その起源から現代までの制作技術の歴史を辿るとともに、さまざまな地域的特徴や時代背景の解説をもとに、窓にえがかれた物語の意味やシンボルを解読。
著者紹介 ホーリークロス大学の美術史教授。
件名 ステンドグラス-歴史、建築装飾-歴史、キリスト教美術-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
(他の紹介)目次 １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
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２　Ｐａｓｔａ　ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ　トマト系パスタ（トマトソースの基本構成とポイント
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３　Ｐａｓｔａ　ａｌｌａ　ｃｒｅｍａ　クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ　ほか）
４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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