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書誌情報

書名

1日1ページ、読むだけで身につくからだの教養365     

著者名 デイヴィッド・S.キダー/著   ノア・D.オッペンハイム/著   ブルース・K.ヤング/著   久原 孝俊/訳
出版者 文響社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213084139490/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 藤野6213201921490/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001440805
書誌種別 図書
書名 1日1ページ、読むだけで身につくからだの教養365     
書名ヨミ イチニチ イチページ ヨム ダケ デ ミ ニ ツク カラダ ノ キョウヨウ サンビャクロクジュウゴ 
著者名 デイヴィッド・S.キダー/著
著者名ヨミ デイヴィッド S キダー
著者名 ノア・D.オッペンハイム/著
著者名ヨミ ノア D オッペンハイム
著者名 ブルース・K.ヤング/著
著者名ヨミ ブルース K ヤング
出版者 文響社
出版年月 2019.12
ページ数 383p
大きさ 21cm
分類記号 490.4
分類記号 490.4
ISBN 4-86651-166-5
内容紹介 子ども、病気、薬と代替療法、心、性、予防医学、歴史。1週間で7分野、1日1ページ読むだけで、自分や家族の健康管理のために知っておきたいからだの基礎知識が身につく。人体の機能を理解するための話題1年分を収録。
著者紹介 起業家。バイオニック社CEO。
件名 医学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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