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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118748417 | 413.3/カ/ | 1階図書室 | 51A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000415764 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
現象から微積分を学ぼう |
| 書名ヨミ |
ゲンショウ カラ ビセキブン オ マナボウ |
| 著者名 |
垣田 高夫/著
|
| 著者名ヨミ |
カキタ タカオ |
| 著者名 |
久保 明達/著 |
| 著者名ヨミ |
クボ アキサト |
| 著者名 |
田沼 一実/著 |
| 著者名ヨミ |
タヌマ カズミ |
| 出版者 |
日本評論社
|
| 出版年月 |
2011.6 |
| ページ数 |
4,347p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
413.3
|
| 分類記号 |
413.3
|
| ISBN |
4-535-78647-9 |
| 内容紹介 |
日の出の瞬間の富士山、ロケットの質量比、血液の流れ…。身の回りにあるさまざまな現象を取り上げ、そのモデルを解釈するための説明を通して、微分法、積分法、偏微分法、多重積分法などの基本をわかりやすく解説する。 |
| 件名 |
微分学、積分学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授! |
| (他の紹介)目次 |
1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント カリフラワーのペペロンチーノ ほか) 2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント 丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか) 3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント カッチョエペペ ほか) 4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース 創作ソース ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
ファビオ 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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