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書誌情報

書名

性暴力     

著者名 読売新聞大阪本社社会部/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118686823368.6/セ/書庫5一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012601948368/ヨ/図書室4A一般図書一般貸出在庫  

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2023
パスタ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000402071
書誌種別 図書
書名 性暴力     
書名ヨミ セイボウリョク 
著者名 読売新聞大阪本社社会部/著
著者名ヨミ ヨミウリ シンブン オオサカ ホンシャ シャカイブ
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.4
ページ数 237p
大きさ 20cm
分類記号 368.64
分類記号 368.64
ISBN 4-12-004230-0
内容紹介 あなたが、家族が、そして恋人が、性暴力にあったらどうしますか? 心の痛み、苦しみを超えて語られる真実を伝える。性暴力対策Q&A、関連団体の連絡先も掲載。『読売新聞』連載を加筆・修正して書籍化。
件名 性犯罪
言語区分 日本語
受賞情報 坂田記念ジャーナリズム賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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