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書誌情報

書名

超心理と現代自然科学     

著者名 A.P.ドゥブロフ/著   V.N.プーシキン/著   金光 不二夫/訳
出版者 講談社
出版年月 1985.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112117866147/ド/書庫2一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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A.P.ドゥブロフ V.N.プーシキン 金光 不二夫
2008
596.38 596.38
パスタ

書誌詳細

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タイトルコード 1001000114348
書誌種別 図書
書名 超心理と現代自然科学     
書名ヨミ チョウシンリ ト ゲンダイ シゼン カガク 
著者名 A.P.ドゥブロフ/著
著者名ヨミ A P ドゥブロフ
著者名 V.N.プーシキン/著
著者名ヨミ V N プーシキン
著者名 金光 不二夫/訳
著者名ヨミ カネミツ フジオ
出版者 講談社
出版年月 1985.12
ページ数 247,16p
大きさ 20cm
分類記号 147
分類記号 147
ISBN 4-06-139642-0
件名 心霊研究
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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