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書名

三国志の虚実　　　　　

著者名 菅野 正則／著
出版者 新日本出版社
出版年月 2010.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118322445222/ｶ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000297739
書誌種別 図書
書名 三国志の虚実　　　　　
書名ヨミ サンゴクシ ノ キョジツ　
著者名 菅野 正則／著
著者名ヨミ カンノ マサノリ
出版者 新日本出版社
出版年月 2010.6
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 222.043
分類記号 222.043
ISBN 4-406-05366-2
内容紹介 正史「三国志」や他の歴史書をたどりながら、三国の歴史をより事実に近く、わかりやすく紹介。同時に対比的に、史実の出来事を「三国志演義」がどのように描いているのか、その虚実を確かめる。
著者紹介 1941年北海道生まれ。東京教育大学文学部卒。私立麻布中学・高校で長く国語(漢文)を教え、06年退職。日中友好協会神奈川県連合会常任理事、中国研究家。
件名 中国-歴史-三国時代、三国志、三国志演義
個人件名 羅 貫中
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
(他の紹介)目次 １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ　ほか）
２　Ｐａｓｔａ　ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ　トマト系パスタ（トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ　ほか）
３　Ｐａｓｔａ　ａｌｌａ　ｃｒｅｍａ　クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ　ほか）
４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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