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書誌情報

書名

[札幌市立大学大学院]学生募集要項 看護学研究科 博士前期課程 令和5年度   

出版者 札幌市立大学
出版年月 [2022]


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180897423KR376.8/サ/232階郷土117B郷土資料貸出禁止在庫   ×

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藤本 ひとみ
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001692135
書誌種別 図書
書名 [札幌市立大学大学院]学生募集要項 看護学研究科 博士前期課程 令和5年度   
書名ヨミ サッポロ シリツ ダイガク ダイガクイン ガクセイ ボシュウ ヨウコウ 
出版者 札幌市立大学
出版年月 [2022]
ページ数 12p
大きさ 30cm
分類記号 376.88
分類記号 376.88
件名 入学試験(大学院)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 一般選抜
2 社会人特別選抜
3 私費外国人留学生特別選抜
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