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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

Handbook原発のいま  2020   

著者名 原子力資料情報室/編
出版者 原子力資料情報室
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180562274KR543.5/ハ/2階郷土118B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 清田5513724210543/ハ/20図書室10一般図書一般貸出在庫  

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原子力資料情報室
2018
596.38 596.38
パスタ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001877364
書誌種別 図書
書名 すぐれたリーダーほど自分にやさしい 疲れ切らずに活躍するセルフ・コンパッションの技術    
書名ヨミ スグレタ リーダー ホド ジブン ニ ヤサシイ 
著者名 若杉 忠弘/著
著者名ヨミ ワカスギ タダヒロ
出版者 かんき出版
出版年月 2024.8
ページ数 286p
大きさ 19cm
分類記号 336.3
分類記号 336.3
ISBN 4-7612-7754-3
内容紹介 リーダーは自己批判ではなく、自己肯定を大切にしなければいけない。「仕事に疲れ切らずに、成果を上げたい」と望むリーダーに向けて、自分にやさしくするスキル、セルフ・コンパッションを紹介する。エクササイズも掲載。
件名 管理者(経営管理)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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