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書誌情報

書名

やっぱり危ない!中国ビジネスの罠 日本企業がハマった仰天トラブルのすべて  講談社BIZ  

著者名 範 云涛/著
出版者 講談社
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117583393338.9/フ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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石川 恭三
2011
493.18 493.18
パスタ

書誌詳細

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タイトルコード 1008000018554
書誌種別 図書
書名 やっぱり危ない!中国ビジネスの罠 日本企業がハマった仰天トラブルのすべて  講談社BIZ  
書名ヨミ ヤッパリ アブナイ チュウゴク ビジネス ノ ワナ 
著者名 範 云涛/著
著者名ヨミ ハン ウントウ
出版者 講談社
出版年月 2008.3
ページ数 238p
大きさ 19cm
分類記号 338.9222
分類記号 338.9222
ISBN 4-06-282082-0
内容紹介 日本の会社はなぜ中国で失敗を繰り返すのか? 中国人はなぜ日本人を巧みに騙すのか? 日中双方に精通した敏腕弁護士が豊富な具体例を交えてアドバイス。対中ビジネス成功の指針を与える書。
著者紹介 1963年上海生まれ。京都大学大学院博士課程修了。上海朝陽総合法律事務所パートナー弁護士。上海対外貿易学院WTO研究教育学院客員教授などを務める。著書に「深層の中国社会」など。
件名 国際投資、中国-経済
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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