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書誌情報

書名

自分と相手の非認知能力を伸ばすコツ 家庭、学校、職場で生かせる!    

著者名 中山 芳一/著
出版者 東京書籍
出版年月 2020.7


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ファビオ
2021
596.38 596.38
パスタ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001626368
書誌種別 電子図書
書名 自分と相手の非認知能力を伸ばすコツ 家庭、学校、職場で生かせる!    
書名ヨミ ジブン ト アイテ ノ ヒニンチ ノウリョク オ ノバス コツ 
著者名 中山 芳一/著
著者名ヨミ ナカヤマ ヨシカズ
出版者 東京書籍
出版年月 2020.7
ページ数 223p
分類記号 371.3
分類記号 371.3
ISBN 4-487-81402-2
内容紹介 「正解」ではなく「納得解」を見出す力で先の見えない時代を生き抜く! 子どもも大人も、いつものくらしの中で非認知能力が伸びる・伸ばせる心がけと具体例を、イラストを交えてわかりやすく紹介する。
著者紹介 1976年岡山県生まれ。岡山大学全学教育・学生支援機構准教授。専門は教育方法学。著書に「学力テストで測れない非認知能力が子どもを伸ばす」「新しい時代の学童保育実践」など。
件名 教育社会学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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