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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

きんぴらきょうだい   講談社の創作絵本  

著者名 苅田 澄子/文   大島 妙子/絵
出版者 講談社
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180644015J/キ/絵本2B絵本一般貸出貸出中  ×
2 北区民2113159004J/キ/絵本絵本一般貸出貸出中  ×
3 絵本図書館1010242996J/キ/絵本08A絵本一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001489456
書誌種別 図書
書名 きんぴらきょうだい   講談社の創作絵本  
書名ヨミ キンピラ キョウダイ 
著者名 苅田 澄子/文
著者名ヨミ カンダ スミコ
著者名 大島 妙子/絵
著者名ヨミ オオシマ タエコ
出版者 講談社
出版年月 2020.6
ページ数 [32p]
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-06-519760-8
内容紹介 ごぼうとにんじんは「きんぴらきょうだい」と呼ばれるほど、大の仲良し。ふたりの願いは「きんぴら」になること。料理してもらおうと、みんなの家をたずねるけれど…。食べものの楽しいよみきかせ絵本。
著者紹介 出版社勤務の後、フリーで編集をしながら小沢正に師事。絵本に「いかりのギョーザ」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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