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所蔵数 19 在庫数 14 予約数 0

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書名

ケモノの城　　　双葉文庫　　

著者名 誉田 哲也／著
出版者 双葉社
出版年月 2017.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013121490913.6/ﾎﾝ/図書室10B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8013412658913.6/ﾎﾝ/文庫21一般図書一般貸出貸出中  ×
3 西岡5013225999913.6/ﾎﾝ/文庫29一般図書一般貸出在庫　  ○
4 澄川6013176687913.6/ﾎﾝ/文庫25一般図書一般貸出在庫　  ○
5 山の手7013236281913.6/ﾎﾝ/文庫50一般図書一般貸出在庫　  ○
6 曙9013291811913.6/ﾎﾝ/文庫35一般図書一般貸出貸出中  ×
7 北区民2113199299913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
8 白石区民4113354692913/ﾎ/文庫２一般図書一般貸出貸出中  ×
9 南区民6113223173913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
10 篠路コミ2510243450913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
11 旭山公園通1213192998913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
12 新琴似新川2213166255913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
13 拓北・あい2312057462913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
14 ふしこ3213288198913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
15 北白石4413236185913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
16 厚別西8213175196913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
17 厚別南8313298443913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
18 もいわ6311874223913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
19 西野7213058006913/ﾎ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500275400
書誌種別 図書
書名 皇室の饗宴とボンボニエール　　　　　
書名ヨミ コウシツ ノ キョウエン ト ボンボニエール　
著者名 扇子 忠／著
著者名ヨミ センス タダシ
出版者 思文閣出版
出版年月 2005.11
ページ数 6,225p
大きさ 23cm
分類記号 756.3
分類記号 756.3
ISBN 4-7842-1270-1
内容紹介 明治維新以降、皇室で催されてきた饗宴と、その折々の列席者に贈られてきた記念品である、砂糖菓子を入れる瀟洒な銀の小箱・ボンボニエールについて、カラー図版30頁、モノクロ図版183点を用いて紹介する。
著者紹介 1940年京都市生まれ。立教大学法学部卒業。IT関連の外資系企業や国内上場企業などで営業に従事し、世界60数カ国でのビジネス経験を踏まえてフリー・コンサルタントとして独立。
件名 金工芸、皇室
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
(他の紹介)目次 １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
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２　Ｐａｓｔａ　ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ　トマト系パスタ（トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ　ほか）
３　Ｐａｓｔａ　ａｌｌａ　ｃｒｅｍａ　クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ　ほか）
４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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