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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3013121490 | 913.6/ホン/ | 図書室 | 10B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013412658 | 913.6/ホン/ | 文庫 | 21 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
西岡 | 5013225999 | 913.6/ホン/ | 文庫 | 29 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
澄川 | 6013176687 | 913.6/ホン/ | 文庫 | 25 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
山の手 | 7013236281 | 913.6/ホン/ | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
曙 | 9013291811 | 913.6/ホン/ | 文庫 | 35 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 7 |
北区民 | 2113199299 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
白石区民 | 4113354692 | 913/ホ/ | 文庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
南区民 | 6113223173 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
篠路コミ | 2510243450 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
旭山公園通 | 1213192998 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
新琴似新川 | 2213166255 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
拓北・あい | 2312057462 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
ふしこ | 3213288198 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
北白石 | 4413236185 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
厚別西 | 8213175196 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
厚別南 | 8313298443 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 18 |
もいわ | 6311874223 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
西野 | 7213058006 | 913/ホ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500275400 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
皇室の饗宴とボンボニエール |
| 書名ヨミ |
コウシツ ノ キョウエン ト ボンボニエール |
| 著者名 |
扇子 忠/著
|
| 著者名ヨミ |
センス タダシ |
| 出版者 |
思文閣出版
|
| 出版年月 |
2005.11 |
| ページ数 |
6,225p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
756.3
|
| 分類記号 |
756.3
|
| ISBN |
4-7842-1270-1 |
| 内容紹介 |
明治維新以降、皇室で催されてきた饗宴と、その折々の列席者に贈られてきた記念品である、砂糖菓子を入れる瀟洒な銀の小箱・ボンボニエールについて、カラー図版30頁、モノクロ図版183点を用いて紹介する。 |
| 著者紹介 |
1940年京都市生まれ。立教大学法学部卒業。IT関連の外資系企業や国内上場企業などで営業に従事し、世界60数カ国でのビジネス経験を踏まえてフリー・コンサルタントとして独立。 |
| 件名 |
金工芸、皇室 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授! |
| (他の紹介)目次 |
1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント カリフラワーのペペロンチーノ ほか) 2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント 丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか) 3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント カッチョエペペ ほか) 4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース 創作ソース ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
ファビオ 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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