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書名

小さな発見大きな感動　「出張型サイエンスイベント」特集　　開け!科学の扉　　

著者名 藤嶋 昭／監修 　 東京応化科学技術振興財団／編
出版者 学研プラス
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012857094407/ﾌ/図書室4B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001165102
書誌種別 図書
書名 小さな発見大きな感動　「出張型サイエンスイベント」特集　　開け!科学の扉　　
書名ヨミ チイサナ ハッケン オオキナ カンドウ　
著者名 藤嶋 昭／監修
著者名ヨミ フジシマ アキラ
著者名 東京応化科学技術振興財団／編
著者名ヨミ トウキョウ オウカ カガク ギジュツ シンコウ ザイダン
出版者 学研プラス
出版年月 2017.6
ページ数 151p
大きさ 21cm
分類記号 407
分類記号 407
ISBN 4-05-406545-1
内容紹介 様々な工夫や努力によって成功させている科学イベントの事例を紹介。やまがた「科学の花咲く」プロジェクト、アニメ理科実験教室、ディレクトフォース理科実験グループなどの、「出張型」イベントを取り上げる。
件名 科学教育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
(他の紹介)目次 １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
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４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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