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書誌情報

書名

暗殺者の回想  上 ハヤカワ文庫 NV  

著者名 マーク・グリーニー/著   伏見 威蕃/訳
出版者 早川書房
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180955569933.7/グリ/11階文庫93一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013390763933.7/グリ/11階文庫18一般図書一般貸出在庫  
3 豊平区民5113170483933/グ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
4 西野7213080315933/グ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
5 はちけん7410363035933/グ/1文庫一般図書一般貸出在庫  

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マーク・グリーニー 伏見 威蕃
2022
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001716487
書誌種別 図書
書名 暗殺者の回想  上 ハヤカワ文庫 NV  
書名ヨミ アンサツシャ ノ カイソウ 
著者名 マーク・グリーニー/著
著者名ヨミ マーク グリーニー
著者名 伏見 威蕃/訳
著者名ヨミ フシミ イワン
出版者 早川書房
出版年月 2022.10
ページ数 463p
大きさ 16cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-15-041500-6
内容紹介 暗殺者グレイマンことジェントリーは、依頼を受けてアルジェリアのトルコ大使館へ潜入した。12年前に関与した、南アジアの事件にまつわる情報の獲得を目論む彼の前に、「死んだはずの男」が現われ…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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