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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

書名

ポピュラー時代小説  3 大きな活字で読みやすい本 柴田錬三郎集 

著者名 尾崎 秀樹/監修
出版者 リブリオ出版
出版年月 1998.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3011549569O913.6/ポピ/3書庫一般図書一般貸出在庫   ○
2 東札幌4013493947O913.6/ポピ/3大活字13一般図書一般貸出在庫   ○
3 拓北・あい2311745109O913/ポ/大活字一般図書一般貸出在庫   ○
4 苗穂・本町3410021293913/ポ/大活字一般図書一般貸出在庫   ○
5 菊水元町4310000668O913/ポ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
6 東月寒5210242524O913/ポ/大活字一般図書一般貸出在庫   ○
7 はちけん7410004522O913/ポ/3大活字一般図書一般貸出在庫   ○
8 星置9311761176O913/ポ/大活字一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

小池 清治 鈴木 啓子 松井 貴子
2005
816 816
日本語-文体

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001110502
書誌種別 図書
書名 ポピュラー時代小説  3 大きな活字で読みやすい本 柴田錬三郎集 
書名ヨミ ポピュラー ジダイ ショウセツ 
著者名 尾崎 秀樹/監修
著者名ヨミ オザキ ホツキ
出版者 リブリオ出版
出版年月 1998.11
ページ数 231p
大きさ 22cm
分類記号 913.68
分類記号 913.68
ISBN 4-89784-694-3
件名 小説(日本)-小説集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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