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書誌情報

書名

プロのための発酵菓子 人気定番アイテムと、その発展形    

著者名 プロのための発酵菓子編集委員会/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310567829596.65/プ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
312.1 312.1
安倍 晋三 日本-政治・行政

書誌詳細

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タイトルコード 1008001709240
書誌種別 図書
書名 プロのための発酵菓子 人気定番アイテムと、その発展形    
書名ヨミ プロ ノ タメ ノ ハッコウ ガシ 
著者名 プロのための発酵菓子編集委員会/編
著者名ヨミ プロ ノ タメ ノ ハッコウ ガシ ヘンシュウ イインカイ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.9
ページ数 135p
大きさ 30cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7511-1478-0
内容紹介 イタリア、フランス、ドイツの伝統を引き継ぎながら、日本で進化する発酵菓子。パンドーロ、マリトッツォ、サヴァラン、クリストシュトレンなどのレシピを、工程写真とともに紹介する。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 官邸は官僚たちの仕事ぶりに不満を抱き、官僚たちは官邸を恐れ、萎縮する。相互不信の内幕に生々しい証言で迫る。7年8カ月に及ぶ安倍政権は幕を下ろした。しかし、次の政権も人事権を手に霞が関を支配する。能力本位とはいえない官僚登用に疑問と不安がささやかれ、ワクチン接種をはじめとするコロナ対策の迷走は続く。国家中枢の“今そこにある危機”を徹底リポート!
(他の紹介)目次 序章 平成の改革の到達点 「強い官邸」の崩壊が始まっている
第1章 政と官―強すぎる官邸
第2章 友と敵―分断する政治手法
第3章 功と罪―安倍外交の深層
第4章 変容した自民党
第5章 安倍政権とは何だったのか―インタビュー集


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