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書誌情報

書名

味覚を磨く   角川oneテーマ21  

著者名 服部 幸應/[著]   三國 清三/[著]
出版者 角川書店
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117313940596/ハ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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伊藤 俊治
1990
596.9 596.9
民具

書誌詳細

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タイトルコード 1006600370344
書誌種別 図書
書名 味覚を磨く   角川oneテーマ21  
書名ヨミ ミカク オ ミガク 
著者名 服部 幸應/[著]
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 三國 清三/[著]
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 角川書店
出版年月 2006.11
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-710062-5
内容紹介 本当の旬を知ってうまいものにありつくには、子供の味覚を向上させるには…。家で、酒場で、料理屋で、うまいものを味わうための「大人のための食育」。生涯を食に懸けるふたりが、その喜びと重要性を伝える。
著者紹介 1945年東京生まれ。昭和大学医学部博士課程修了。学校法人服部学園理事長。
件名 食生活、料理、味覚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あなたの素朴な疑問に答えます。28のQ&Aで楽しく学ぶ“なるほどニッポン”。
(他の紹介)目次 序の巻(日本人はどうしてすぐに謝っちゃうの?
日本のアニメが世界中でヒットするのはどうして?
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西洋人が肉食系なら日本人は草食系? ほか)
急の巻(水戸黄門様はほんとうに偉いの?
日本に「八百万神」というほどたくさん神様がいるのはどうして?
名前はどうして大切なの? ほか)
(他の紹介)著者紹介 中山 理
 1952年三重県生まれ。麗澤大学外国語学部卒業、上智大学大学院英米文学専攻博士課程修了。上智大学文学博士。英国エセックス大学、エディンバラ大学留学。麗澤大学外国語学部教授、大学院言語教育研究科教授、外国語学部長、道徳科学教育センター長、学長などを歴任。現在、麗澤大学大学院特任教授。モラロジー道徳教育財団特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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