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所蔵数 15 在庫数 11 予約数 0

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書名

覇王の轍　　　　　

著者名 相場 英雄／著
出版者 小学館
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181058405KR913.6/ｱｲ/２階郷土120B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0181058561K913.6/ｱｲ/２階郷土112A郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4013406808913.6/ｱｲ/図書室10一般図書一般貸出貸出中  ×
4 西岡5013120661913.6/ｱｲ/図書室11一般図書一般貸出在庫　  ○
5 清田5513948082913.6/ｱｲ/図書室12一般図書一般貸出貸出中  ×
6 澄川6013133662913.6/ｱｲ/図書室16一般図書一般貸出在庫　  ○
7 山の手7013280149913.6/ｱｲ/図書室06b一般図書一般貸出在庫　  ○
8 曙9013292686913.6/ｱｲ/図書室10B一般図書一般貸出在庫　  ○
9 白石区民4113359519913/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
10 西区民7113286871913/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
11 新琴似新川2213142892913/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
12 ふしこ3213293370913/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
13 北白石4413197924913/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
14 東月寒5213123663913/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
15 星置9311978648913/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001742329
書誌種別 図書
書名 覇王の轍　　　　　
書名ヨミ ハオウ ノ ワダチ　
著者名 相場 英雄／著
著者名ヨミ アイバ ヒデオ
出版者 小学館
出版年月 2023.2
ページ数 461p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-09-386669-9
内容紹介 北海道警捜査二課長に突如、着任することになった樫山順子。ススキノで起きた国交省技官の転落事故と道内の病院での贈収賄事件の背景に、鉄道行政の闇が広がっていることを知り…。『STORY BOX』連載を単行本化。
著者紹介 新潟県生まれ。時事通信社に入社。2005年「デフォルト」でダイヤモンド経済小説大賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「震える牛」「ガラパゴス」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「紀土」や「風の森」、「土田」など今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、ジャンルごとの専門家（蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど）にもしっかり取材して、最新の造り方を徹底解明。正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説して、日本酒のおいしさのヒミツに迫る。
(他の紹介)目次 １　好みのお酒の見つけ方
２　おいしさのヒミツ、ここにあり
３　低精白、酵母無添加の生酛造りで拓く未来
４　熟成酒の新たな価値と楽しみ方
５　日本酒の４タイプとベストペアリング
６　酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」
(他の紹介)著者紹介 葉石 かおり
　一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長／酒ジャーナリスト、エッセイスト。国内外でサケ・アカデミーを開講し、日本酒の伝道師・ＳＡＫＥ　ＥＸＰＥＲＴの育成を行う。全国の日本酒・焼酎蔵を巡り、各メディアにコラムを執筆。味覚センサーのデータを駆使したロジカルペアリングや、中国料理と日本酒、焼酎とのペアリング（ＪＦＯＯＤ）などペアリングを得意とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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