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書誌情報

書名

完訳源平盛衰記  2 現代語で読む歴史文学 巻六〜巻十一 

出版者 勉誠出版
出版年月 2005.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012583312913.4/カ/2古典一般図書一般貸出貸出中  ×

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2008
588.52 588.52
清酒

書誌詳細

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タイトルコード 1006500252040
書誌種別 図書
書名 完訳源平盛衰記  2 現代語で読む歴史文学 巻六〜巻十一 
書名ヨミ カンヤク ゲンペイ セイスイキ 
出版者 勉誠出版
出版年月 2005.9
ページ数 7,270p
大きさ 20cm
分類記号 913.434
分類記号 913.434
ISBN 4-585-07054-0
内容紹介 その精細な歴史記述はもとより、豊富な挿話により、数々の文学作品、史劇に題材を与えてきた「源平盛衰記」を親しみやすい現代語訳でおくる。第2巻は、鹿谷事件、俊寛流罪、中宮徳子の懐妊などを描く。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「紀土」や「風の森」、「土田」など今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して、最新の造り方を徹底解明。正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説して、日本酒のおいしさのヒミツに迫る。
(他の紹介)目次 1 好みのお酒の見つけ方
2 おいしさのヒミツ、ここにあり
3 低精白、酵母無添加の生酛造りで拓く未来
4 熟成酒の新たな価値と楽しみ方
5 日本酒の4タイプとベストペアリング
6 酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」
(他の紹介)著者紹介 葉石 かおり
 一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長/酒ジャーナリスト、エッセイスト。国内外でサケ・アカデミーを開講し、日本酒の伝道師・SAKE EXPERTの育成を行う。全国の日本酒・焼酎蔵を巡り、各メディアにコラムを執筆。味覚センサーのデータを駆使したロジカルペアリングや、中国料理と日本酒、焼酎とのペアリング(JFOOD)などペアリングを得意とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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