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書誌情報

書名

スポーツにおける逸脱とは何か スポーツ倫理と日常倫理のジレンマ    

著者名 大峰 光博/著
出版者 晃洋書房
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180543357780.1/オ/1階図書室59A一般図書一般貸出在庫  

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588.52 588.52
清酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008001409898
書誌種別 図書
書名 スポーツにおける逸脱とは何か スポーツ倫理と日常倫理のジレンマ    
書名ヨミ スポーツ ニ オケル イツダツ トワ ナニカ 
著者名 大峰 光博/著
著者名ヨミ オオミネ ミツハル
出版者 晃洋書房
出版年月 2019.8
ページ数 5,114p
大きさ 21cm
分類記号 780.1
分類記号 780.1
ISBN 4-7710-3235-4
内容紹介 スポーツ倫理は日常倫理から「逸脱」しているのか!? 試合でのトラッシュトークや報復死球、練習・試合外での体罰や連帯責任、差別の問題…。スポーツをとりまく倫理の問題を具体的な事例を交えて考える。
著者紹介 1981年生まれ。早稲田大学大学院スポーツ科学研究科博士後期課程修了。名桜大学人間健康学部スポーツ健康学科准教授。著書に「野球における暴力の倫理学」がある。
件名 スポーツ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「紀土」や「風の森」、「土田」など今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して、最新の造り方を徹底解明。正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説して、日本酒のおいしさのヒミツに迫る。
(他の紹介)目次 1 好みのお酒の見つけ方
2 おいしさのヒミツ、ここにあり
3 低精白、酵母無添加の生酛造りで拓く未来
4 熟成酒の新たな価値と楽しみ方
5 日本酒の4タイプとベストペアリング
6 酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」
(他の紹介)著者紹介 葉石 かおり
 一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長/酒ジャーナリスト、エッセイスト。国内外でサケ・アカデミーを開講し、日本酒の伝道師・SAKE EXPERTの育成を行う。全国の日本酒・焼酎蔵を巡り、各メディアにコラムを執筆。味覚センサーのデータを駆使したロジカルペアリングや、中国料理と日本酒、焼酎とのペアリング(JFOOD)などペアリングを得意とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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