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書名

グローバル・アスレティックトレーナーがつくるスポーツの未来のかたち　　　　　

著者名 立命館大学スポーツ健康科学部GATプログラム／編
出版者 晃洋書房
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013174259780.1/ｸﾞ/図書室5B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001477828
書誌種別 図書
書名 グローバル・アスレティックトレーナーがつくるスポーツの未来のかたち　　　　　
書名ヨミ グローバル アスレティック トレーナー ガ ツクル スポーツ ノ ミライ ノ カタチ　
著者名 立命館大学スポーツ健康科学部GATプログラム／編
著者名ヨミ リツメイカン ダイガク スポーツ ケンコウ カガクブ ジーエーティー プログラム
出版者 晃洋書房
出版年月 2020.4
ページ数 5,154p
大きさ 21cm
分類記号 780.19
分類記号 780.19
ISBN 4-7710-3351-1
内容紹介 日本のごく普通の高校生「タケシ」は、いかにして世界で活躍するアスレティックトレーナーとなったのか。世界のスポーツ現場で活躍するまでの道のりを、小説スタイルで学ぶ。
件名 スポーツ医学、立命館大学スポーツ健康科学部
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「紀土」や「風の森」、「土田」など今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、ジャンルごとの専門家（蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど）にもしっかり取材して、最新の造り方を徹底解明。正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説して、日本酒のおいしさのヒミツに迫る。
(他の紹介)目次 １　好みのお酒の見つけ方
２　おいしさのヒミツ、ここにあり
３　低精白、酵母無添加の生酛造りで拓く未来
４　熟成酒の新たな価値と楽しみ方
５　日本酒の４タイプとベストペアリング
６　酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」
(他の紹介)著者紹介 葉石 かおり
　一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長／酒ジャーナリスト、エッセイスト。国内外でサケ・アカデミーを開講し、日本酒の伝道師・ＳＡＫＥ　ＥＸＰＥＲＴの育成を行う。全国の日本酒・焼酎蔵を巡り、各メディアにコラムを執筆。味覚センサーのデータを駆使したロジカルペアリングや、中国料理と日本酒、焼酎とのペアリング（ＪＦＯＯＤ）などペアリングを得意とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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