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書誌情報

書名

誰も教えてくれなかったプロに近づくためのフレンチの教科書     

著者名 谷 昇/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310558448596.23/タ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
726.507 726.507
さし絵-技法 イラストレーター

書誌詳細

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タイトルコード 1008001692480
書誌種別 図書
書名 誰も教えてくれなかったプロに近づくためのフレンチの教科書     
書名ヨミ ダレモ オシエテ クレナカッタ プロ ニ チカズク タメ ノ フレンチ ノ キョウカショ 
著者名 谷 昇/著
著者名ヨミ タニ ノボル
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.7
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-309-28994-6
内容紹介 フレンチの賢人・谷昇シェフが、調理のポイントやテクニックから、一皿に秘められた物語、フランス料理の極意まで、真摯な言葉で丁寧に伝える。工程写真も多数収録した、フランス料理の教科書。
著者紹介 1952年東京都生まれ。94年「ル・マンジュ・トゥー」開店。町田調理師専門学校講師。辻静雄食文化賞専門技術者賞受賞。著書に「ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ」など。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 みんなが知りたい「ふつう」を教えます。絵が上手い人や絵を仕事にしている人が「よく見て描いています」「絵で稼いでいます」などと一言で流してしまう、絵描きにとっての「ふつう」のこと。これまで語られなかった、みんなが一番知りたい「ふつう」の部分を徹底的に解説します!
(他の紹介)目次 第1部 絵を描き始めたい(グリッド模写で絵を描く楽しさを知ろう
デジタルの色塗りを試してみよう)
第2部 絵が上手くなりたい(上手い絵とは何か
単純観察と分割観察―立体が表現できている絵1
資料の見方―立体が表現できている絵2
共感の作り方―伝えたいことが伝わる絵1
構図の決め方―伝えたいことが伝わる絵2
光を感じる絵)
第3部 絵を仕事にしたい(イラストレーターになるまでに考えたいこと
フリーランスのイラストレーターとして生きる)


内容細目表

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