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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181114786 | 588.5/ｶ/ | １階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310652472 | 588.5/ｶ/ | ２階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001795161 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで |
| 書名ヨミ |
ファンジョウ ニュウモン |
| 著者名 |
門倉 郷史／著
|
| 著者名ヨミ |
カドクラ サトシ |
| 著者名 |
今井 亮／料理協力 |
| 著者名ヨミ |
イマイ リョウ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.53
|
| 分類記号 |
588.53
|
| ISBN |
4-416-62331-2 |
| 内容紹介 |
中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。 |
| 著者紹介 |
神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。 |
| 件名 |
酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
２０１７年初夏。未発表の短編小説の原稿を携え、作家・石川宗生は日本を発った。中国、パキスタン、キルギス、ウズベキスタン、アゼルバイジャン、ジョージア、アルメニア、トルコ、ブルガリア、ギリシャ、マケドニア、セルビア…。時には旅先で出会った仲間と、また時にはイマジナリーフレンドを道連れに、現実と虚構を自在に旅した半年間の物語。Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞作家、空前絶後のセミ・フィクション旅行記。 |
| (他の紹介)目次 |
パスポートナンバーＴＫ４９４９４９４９の叫び
落下の山村
笑いを灯す人
摂氏四五・一度の異邦人
世界の終わりとアンダーグラウンド・モスク
時の旅人たち
浴室
旅のゆくえ
ポータブル・ブコウスキー
オン・ザ・エンディング・ロード
特別対談 宮内悠介×石川宗生 |
| (他の紹介)著者紹介 |
石川 宗生
１９８４年千葉県生まれ。オハイオ・ウェスリアン大学卒。２０１６年「吉田同名」が第７回創元ＳＦ短編賞を受賞、翌年には第４８回星雲賞の参考候補作に選出される。１８年「白黒ダービー小史」が第４９回星雲賞の参考候補作に、同年刊行された『半分世界』が第３９回日本ＳＦ大賞最終候補作に選出される。２０年には『ホテル・アルカディア』が第３０回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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