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書名

重ねて煮るからおいしいレシピ　素材のよさを引き立て合う　　　　

著者名 近藤 幸子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012898182596/ｺ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はっさむ7313050200596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001083602
書誌種別 図書
書名 重ねて煮るからおいしいレシピ　素材のよさを引き立て合う　　　　
書名ヨミ カサネテ ニル カラ オイシイ レシピ　
著者名 近藤 幸子／著
著者名ヨミ コンドウ サチコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-14902-9
内容紹介 白菜と豚バラの重ね蒸し煮、鮭とれんこんの香味みそ煮…。調理時間は15分ほど。簡単なのに旨みがたっぷりの、鍋ひとつで作る蒸し煮のおかずを紹介します。手早くおいしく作るための工夫も掲載。
著者紹介 宮城県出身。料理研究家、管理栄養士。料理学校、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室「おいしい週末」主宰。著書に「おいしい週末」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ストレスの仕組みはいまや細胞や分子のレベルで解明されつつあります。本書は、ストレスにまつわる仕組みや役割を、神経科学の知見からなるべくわかりやすくひも解きつつ、ストレス反応を「仲間」に加え、ときに私たちを守り、ときに私たちを強くする「武器」に変える、そんな応用技術を紹介する１冊です。
(他の紹介)目次 はじめに―ストレスは「武器」になる。
序章　ストレスと向き合うということ―限られた人生、何を脳に刻み込んでいきたいのか
第１章　ストレスを知る―なぜ私たちにストレスシステムが搭載されたのか
第２章　ダークストレスを和らげる―脳や身体がもつ性質を科学的に利用する
第３章　ブライトストレスを味方につける―ストレスエネルギーを最大限に活かし、成長を加速させる
第４章　ストレスを武器にした「進化し続ける脳」とは？―ストレスを力に変えて成長する４つの脳
おわりに―ＨＡＰＰＹ　ＳＴＲＥＳＳ、ブライトストレスとは？


内容細目表

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