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書名

体の内側からきれいになる麴のレシピ　　　　　

著者名 阿部 かなこ／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213113094596/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001765222
書誌種別 図書
書名 体の内側からきれいになる麴のレシピ　　　　　
書名ヨミ カラダ ノ ウチガワ カラ キレイ ニ ナル コウジ ノ レシピ　
著者名 阿部 かなこ／著
著者名ヨミ アベ カナコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-606247-5
内容紹介 いつもの料理も麴を使うだけで格上げできる! 塩麴、玉ねぎ麴、トマト麴など、誰でも失敗なくつくれる麴調味料6種と91レシピを紹介する。お正月膳やお花見弁当といったイベント・おもてなし料理も収録。
著者紹介 麴料理研究家。麴料理のオンラインサロンを主宰。
件名 料理、麴かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ２００５年４月〜２０１９年１２月に国内で刊行された日本語の図書・雑誌・紀要類の中から、古典作者から現代までの、歌人、俳人、詩人、小説家、劇作家など日本文学に関係する４，４２７人についての人物文献（伝記・日記・回想録・人物論・作品論・報道記事・年譜・著作目録等）７４，２３１件を収録した。


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