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書誌情報

書名

おからレシピ 4種の常備だねでいつでもおいしい!!    

著者名 堤 人美/著
出版者 永岡書店
出版年月 2014.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012854088596.3/ツ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 9012539517596.3/ツ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
3 太平百合原2410256404596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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青山 剛昌
2020
913.6 913.6
感染症

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000891897
書誌種別 図書
書名 おからレシピ 4種の常備だねでいつでもおいしい!!    
書名ヨミ オカラ レシピ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 永岡書店
出版年月 2014.12
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-522-43325-6
内容紹介 おからは安くて栄養たっぷり。高たんぱく低カロリー、低糖質と、ダイエットにもうってつけです。生のおからで作る、4種の常備だねを活用した料理や、便利な乾燥おからを使った“めちゃラク”レシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。テレビや雑誌などで活躍。CMの料理製作、企業のレシピ開発なども手がける。著書に「「ひと鍋」パスタ」「材料ならべてこんがり焼くだけレシピ」など。
件名 料理、だいず(大豆)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 感染症専門医―大曲貴夫さん/国立国際医療研究センター病院
2 感染管理認定看護師―美島路恵さん/東京慈恵会医科大学附属病院
3 基礎医学研究者―小林寅喆(こばやしいんてつ)さん/東邦大学看護学部感染制御学研究室
4 臨床検査技師―渋谷理恵さん/済生会横浜市東部病院
5 医薬品の開発者―山竹卓宏さん/富士フイルム富山化学プロジェクト統括部
6 衛生用品の開発者―諏訪雅宣さん/健栄製薬研究開発部
(他の紹介)著者紹介 小林 寅喆
 東邦大学看護学部感染制御学教授。1962年東京都生まれ。北里大学衛生科学専門学院卒業。東邦大学医学部微生物学教室研究生。保健学博士(北里大学)。東海大学医学部非常勤講師、国立国際医療センター研究員、三菱化学メディエンス化学療法研究部長、感染症検査部長を経て、2008年東邦大学医学部看護学科准教授、東邦大学大学院医学研究科准教授、2009年から同大学、大学院教授、2013年河南科技大学(中国河南省)兼任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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