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書誌情報

書名

最新半導体業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 業界人、就職、転職に役立つ情報満載  図解入門業界研究  

著者名 センス・アンド・フォース/著
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013174077549/セ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  

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やなせ たかし
1989
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001599753
書誌種別 図書
書名 最新半導体業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 業界人、就職、転職に役立つ情報満載  図解入門業界研究  
書名ヨミ サイシン ハンドウタイ ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン 
著者名 センス・アンド・フォース/著
著者名ヨミ センス アンド フォース
版表示 第3版
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7
ページ数 227p
大きさ 21cm
分類記号 549.8
分類記号 549.8
ISBN 4-7980-6418-5
内容紹介 社会を支える半導体の基本をはじめ、業界の課題と今後の展望、国内外の主要半導体メーカー、半導体製造技術の基礎知識などをわかりやすく解説する。メーカーの売上げランキング等の資料も収録。
件名 半導体
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。菓子づくりの基本である11種類の「クリーム」をテーマに、5人のシェフに菓子を作っていただきました。伝統的なものから現代的なアレンジを加えたものまで、各シェフの思いが詰まった55品です。クリームを美味しく作るための手順やポイントを学ぶことで、ときには主役に、ときには引き立て役にと役割を変えるクリームの魅力が見えてくることでしょう。
(他の紹介)目次 1 クレーム・シャンティイ
2 クレーム・パティシエール
3 クレーム・オ・ブール
4 クレーム・ディプロマット
5 クレーム・ムスリーヌ
6 クレーム・ダマンド
7 クレーム・フランジパーヌ
8 クレーム・アングレーズ
9 クレーム・ガナッシュ
10 クレーム・シブースト
11 ムラング・イタリエンヌ


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