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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
苗穂・本町 | 3413149919 | J/ア/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
西野 | 7213085470 | J/ア/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
絵本図書館 | 1010295291 | J/ア/ | 絵本 | 05A,06A | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001871139 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
あわあわジャングル |
| 書名ヨミ |
アワアワ ジャングル |
| 著者名 |
片平 直樹/作
|
| 著者名ヨミ |
カタヒラ ナオキ |
| 著者名 |
高畠 那生/絵 |
| 著者名ヨミ |
タカバタケ ナオ |
| 出版者 |
ひさかたチャイルド
|
| 出版年月 |
2024.7 |
| ページ数 |
24p |
| 大きさ |
25×25cm |
| 分類記号 |
E
|
| 分類記号 |
E
|
| ISBN |
4-86549-330-6 |
| 内容紹介 |
お風呂が大嫌いな「ぼく」。お風呂から出ようとすると、湯船につかるお父さんが「あわあわジャングルツアーに行こう」と誘ってきて…。あわでできた車に乗って、さあ、出発! お風呂タイムが楽しくなる絵本。 |
| 著者紹介 |
東京都生まれ。作品に「おやこペンギンジェイとドゥ」「ドラドラと伝説の竜」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。菓子づくりの基本である11種類の「クリーム」をテーマに、5人のシェフに菓子を作っていただきました。伝統的なものから現代的なアレンジを加えたものまで、各シェフの思いが詰まった55品です。クリームを美味しく作るための手順やポイントを学ぶことで、ときには主役に、ときには引き立て役にと役割を変えるクリームの魅力が見えてくることでしょう。 |
| (他の紹介)目次 |
1 クレーム・シャンティイ 2 クレーム・パティシエール 3 クレーム・オ・ブール 4 クレーム・ディプロマット 5 クレーム・ムスリーヌ 6 クレーム・ダマンド 7 クレーム・フランジパーヌ 8 クレーム・アングレーズ 9 クレーム・ガナッシュ 10 クレーム・シブースト 11 ムラング・イタリエンヌ |
内容細目表
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