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所蔵数 5 在庫数 0 予約数 87

書誌情報

書名

つかめ!理科ダマン  7  みんなで地球を冒険!編 

著者名 シン テフン/作   ナ スンフン/まんが   呉 華順/訳
出版者 マガジンハウス
出版年月 2024.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514048981J40/シ/7図書室57児童書一般貸出貸出中  ×
2 篠路コミ2510337260J40/ツ/7図書室児童書一般貸出貸出中  ×
3 3312024676J40/シ/7図書室児童書一般貸出貸出中  ×
4 苗穂・本町3413162169J40/シ/7図書室児童書一般貸出貸出中  ×
5 菊水元町4313178479J40/シ/7図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001871726
書誌種別 図書
書名 つかめ!理科ダマン  7  みんなで地球を冒険!編 
書名ヨミ ツカメ リカダマン 
著者名 シン テフン/作
著者名ヨミ シン テフン
著者名 ナ スンフン/まんが
著者名ヨミ ナ スンフン
著者名 呉 華順/訳
著者名ヨミ ゴ カジュン
出版者 マガジンハウス
出版年月 2024.7
ページ数 177p
大きさ 23cm
分類記号 404
分類記号 404
ISBN 4-8387-3274-6
内容紹介 海水がしょっぱい理由は? ラクダの背中にはどうしてコブがあるの? 自然、生き物、植物、人体など、科学のキホンをギャグ漫画とともに楽しく解説する。韓国発の科学学習漫画。書き込み欄付き科学クイズも収録。
著者紹介 作家。まんが家のナ・スンフンとコンビを組む。
件名 科学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。菓子づくりの基本である11種類の「クリーム」をテーマに、5人のシェフに菓子を作っていただきました。伝統的なものから現代的なアレンジを加えたものまで、各シェフの思いが詰まった55品です。クリームを美味しく作るための手順やポイントを学ぶことで、ときには主役に、ときには引き立て役にと役割を変えるクリームの魅力が見えてくることでしょう。
(他の紹介)目次 1 クレーム・シャンティイ
2 クレーム・パティシエール
3 クレーム・オ・ブール
4 クレーム・ディプロマット
5 クレーム・ムスリーヌ
6 クレーム・ダマンド
7 クレーム・フランジパーヌ
8 クレーム・アングレーズ
9 クレーム・ガナッシュ
10 クレーム・シブースト
11 ムラング・イタリエンヌ


内容細目表

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