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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
もいわ | 6311984139 | 312/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001158924 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
田中角栄の知恵を盗め 主婦の友生活シリーズ |
| 書名ヨミ |
タナカ カクエイ ノ チエ オ ヌスメ |
| 著者名 |
小林 吉弥/著
|
| 著者名ヨミ |
コバヤシ キチヤ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2017.5 |
| ページ数 |
157p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
312.1
|
| 分類記号 |
312.1
|
| ISBN |
4-07-424409-6 |
| 内容紹介 |
人を惹きつけるノウハウ、人をとらえる会話術、男の履歴書の作り方…。自民党幹事長として総選挙で圧勝した昭和44年から、平成5年に死去するまで、田中角栄を取材し続けた著者が、角栄の思考・ビジネススキルを公開する。 |
| 著者紹介 |
1941年東京都生まれ。早稲田大学第一商学部卒業。政治評論家。執筆、講演、テレビ出演などで活動。著書に「田中角栄心をつかむ3分間スピーチ」「アホな総理、スゴい総理」など。 |
| 件名 |
日本-政治・行政、リーダーシップ |
| 個人件名 |
田中 角栄 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。菓子づくりの基本である11種類の「クリーム」をテーマに、5人のシェフに菓子を作っていただきました。伝統的なものから現代的なアレンジを加えたものまで、各シェフの思いが詰まった55品です。クリームを美味しく作るための手順やポイントを学ぶことで、ときには主役に、ときには引き立て役にと役割を変えるクリームの魅力が見えてくることでしょう。 |
| (他の紹介)目次 |
1 クレーム・シャンティイ 2 クレーム・パティシエール 3 クレーム・オ・ブール 4 クレーム・ディプロマット 5 クレーム・ムスリーヌ 6 クレーム・ダマンド 7 クレーム・フランジパーヌ 8 クレーム・アングレーズ 9 クレーム・ガナッシュ 10 クレーム・シブースト 11 ムラング・イタリエンヌ |
内容細目表
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