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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7012978511 | 289/ナ/ | 図書室 | 02a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
星置 | 9311919170 | 289/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001207814 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大丈夫。そのつらい日々も光になる。 |
| 書名ヨミ |
ダイジョウブ ソノ ツライ ヒビ モ ヒカリ ニ ナル |
| 著者名 |
中島 輝/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカシマ テル |
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2017.11 |
| ページ数 |
222p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
289.1
|
| 分類記号 |
289.1
|
| ISBN |
4-569-83699-7 |
| 内容紹介 |
パニック障害、統合失調症、躁うつ…。数々の神経症を克服した奇跡のカウンセラーが綴る希望のメッセージ。先の見えない真っ暗闇の中で、どのようにして「生きていてもいいんだ」と思えるようになったのか、その過程を記す。 |
| 著者紹介 |
心理カウンセラー。国際コミュニティセラピスト協会設立。起業塾「THE DIAMOND」主宰。著書に「トラウマが99%消える本」「堂々と逃げる技術」など。 |
| 個人件名 |
中島 輝 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。菓子づくりの基本である11種類の「クリーム」をテーマに、5人のシェフに菓子を作っていただきました。伝統的なものから現代的なアレンジを加えたものまで、各シェフの思いが詰まった55品です。クリームを美味しく作るための手順やポイントを学ぶことで、ときには主役に、ときには引き立て役にと役割を変えるクリームの魅力が見えてくることでしょう。 |
| (他の紹介)目次 |
1 クレーム・シャンティイ 2 クレーム・パティシエール 3 クレーム・オ・ブール 4 クレーム・ディプロマット 5 クレーム・ムスリーヌ 6 クレーム・ダマンド 7 クレーム・フランジパーヌ 8 クレーム・アングレーズ 9 クレーム・ガナッシュ 10 クレーム・シブースト 11 ムラング・イタリエンヌ |
内容細目表
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