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書誌情報

書名

「ずるい攻撃」をする人たち 既読スルー、被害者ポジション、罪悪感で支配  青春新書INTELLIGENCE  

著者名 大鶴 和江/著
出版者 青春出版社
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013428145146/オ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
2 白石区民4113339990146/オ/新書一般図書一般貸出在庫  
3 新琴似新川2213145192146/オ/新書一般図書一般貸出在庫  
4 苗穂・本町3413160577146/オ/新書一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310592405146.8/オ/2階図書室LIFE-209一般図書貸出禁止在庫   ×

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高田 郁
2024
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001851591
書誌種別 図書
書名 「ずるい攻撃」をする人たち 既読スルー、被害者ポジション、罪悪感で支配  青春新書INTELLIGENCE  
書名ヨミ ズルイ コウゲキ オ スル ヒトタチ 
著者名 大鶴 和江/著
著者名ヨミ オオツル カズエ
出版者 青春出版社
出版年月 2024.4
ページ数 202p
大きさ 18cm
分類記号 146.8
分類記号 146.8
ISBN 4-413-04694-7
内容紹介 サボる、ため息アピール、わざとミスをする、孤立させる、弱さを武器にする…。経験豊かな心理セラピストが、わかりづらく表面化しにくい「ずるい攻撃=受動攻撃」をする人の心理と対処法を解説する。
著者紹介 大分県生まれ。心理セラピスト、心理分析・心理セラピー講師。一般社団法人日本リトリーブサイコセラピー協会代表理事。著書に「自分を縛る“禁止令”を解く方法」など。
件名 カウンセリング、人間関係
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。菓子づくりの基本である11種類の「クリーム」をテーマに、5人のシェフに菓子を作っていただきました。伝統的なものから現代的なアレンジを加えたものまで、各シェフの思いが詰まった55品です。クリームを美味しく作るための手順やポイントを学ぶことで、ときには主役に、ときには引き立て役にと役割を変えるクリームの魅力が見えてくることでしょう。
(他の紹介)目次 1 クレーム・シャンティイ
2 クレーム・パティシエール
3 クレーム・オ・ブール
4 クレーム・ディプロマット
5 クレーム・ムスリーヌ
6 クレーム・ダマンド
7 クレーム・フランジパーヌ
8 クレーム・アングレーズ
9 クレーム・ガナッシュ
10 クレーム・シブースト
11 ムラング・イタリエンヌ


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