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書誌情報

書名

「てんかん」のことがよくわかる本 イラスト版  健康ライブラリー  

著者名 中里 信和/監修
出版者 講談社
出版年月 2015.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119760627493.7/ナ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013405283493.7/テ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4012909141493.7/テ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
4 澄川6012852965493.7/テ/図書室12一般図書一般貸出在庫  
5 苗穂・本町3413081104493/テ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 はっさむ7313041191493/テ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 新発寒9213060230493/テ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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札幌市保健福祉局総務部総務課
2018
596.65 596.65
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000937398
書誌種別 図書
書名 「てんかん」のことがよくわかる本 イラスト版  健康ライブラリー  
書名ヨミ テンカン ノ コト ガ ヨク ワカル ホン 
著者名 中里 信和/監修
著者名ヨミ ナカサト ノブカズ
出版者 講談社
出版年月 2015.5
ページ数 98p
大きさ 21cm
分類記号 493.74
分類記号 493.74
ISBN 4-06-259791-3
内容紹介 乳児から高齢者まで人口の約1%にみられる、発作をくり返す慢性的な脳の障害「てんかん」。発作の現れ方から対処法・治療法まで、てんかんへの理解を深めるための正しい知識を、イラストを用いてわかりやすく解説します。
件名 癲癇
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。菓子づくりの基本である11種類の「クリーム」をテーマに、5人のシェフに菓子を作っていただきました。伝統的なものから現代的なアレンジを加えたものまで、各シェフの思いが詰まった55品です。クリームを美味しく作るための手順やポイントを学ぶことで、ときには主役に、ときには引き立て役にと役割を変えるクリームの魅力が見えてくることでしょう。
(他の紹介)目次 1 クレーム・シャンティイ
2 クレーム・パティシエール
3 クレーム・オ・ブール
4 クレーム・ディプロマット
5 クレーム・ムスリーヌ
6 クレーム・ダマンド
7 クレーム・フランジパーヌ
8 クレーム・アングレーズ
9 クレーム・ガナッシュ
10 クレーム・シブースト
11 ムラング・イタリエンヌ


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