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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310498116 | 596.65/プ/ | 2階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
興野 燈 藤巻 正夫 日高 宣博 菅又 亮輔 中山 洋平
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000925910 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
いろいろ知りたい司法書士 社会人のための受験の話&実務の話 |
| 書名ヨミ |
イロイロ シリタイ シホウ ショシ |
| 著者名 |
佐々木 ひろみ/執筆
|
| 著者名ヨミ |
ササキ ヒロミ |
| 著者名 |
東京リーガルマインドLEC総合研究所司法書士試験部/編著 |
| 著者名ヨミ |
トウキョウ リーガル マインド レック ソウゴウ ケンキュウジョ シホウ ショシ シケンブ |
| 出版者 |
東京リーガルマインド
|
| 出版年月 |
2007.3 |
| ページ数 |
202p |
| 分類記号 |
327.17
|
| 分類記号 |
327.17
|
| ISBN |
4-8449-7896-1 |
| 内容紹介 |
司法書士を目指そうとしている人に向けて、社会人受験生として短期合格した佐々木講師が、司法書士とはどういう資格なのか、働きながら合格するためにはどのように勉強すればよいのかなどを、自身の体験を踏まえて解説する。 |
| 件名 |
司法書士 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。菓子づくりの基本である11種類の「クリーム」をテーマに、5人のシェフに菓子を作っていただきました。伝統的なものから現代的なアレンジを加えたものまで、各シェフの思いが詰まった55品です。クリームを美味しく作るための手順やポイントを学ぶことで、ときには主役に、ときには引き立て役にと役割を変えるクリームの魅力が見えてくることでしょう。 |
| (他の紹介)目次 |
1 クレーム・シャンティイ 2 クレーム・パティシエール 3 クレーム・オ・ブール 4 クレーム・ディプロマット 5 クレーム・ムスリーヌ 6 クレーム・ダマンド 7 クレーム・フランジパーヌ 8 クレーム・アングレーズ 9 クレーム・ガナッシュ 10 クレーム・シブースト 11 ムラング・イタリエンヌ |
内容細目表
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