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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013190524 | 913.6/カキ/ | 文庫 | 27 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
清田 | 5514074383 | 913.6/カキ/ | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
曙 | 9013252144 | 913.6/カキ/ | 文庫 | 35 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
新琴似新川 | 2213162072 | 913/カ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
はっさむ | 7313127024 | 913/カ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000718049 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
夫のカノジョ 双葉文庫 |
| 書名ヨミ |
オット ノ カノジョ |
| 著者名 |
垣谷 美雨/著
|
| 著者名ヨミ |
カキヤ ミウ |
| 出版者 |
双葉社
|
| 出版年月 |
2013.10 |
| ページ数 |
315p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-575-51619-7 |
| 内容紹介 |
夫の浮気を疑った妻が相手の女性に会いに行く。言い争っていると、突然現れた老婆が、物事は相手の立場になって考えることが大切と言い、ふたりを入れ替えてしまい…。同名ドラマの原作。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。菓子づくりの基本である11種類の「クリーム」をテーマに、5人のシェフに菓子を作っていただきました。伝統的なものから現代的なアレンジを加えたものまで、各シェフの思いが詰まった55品です。クリームを美味しく作るための手順やポイントを学ぶことで、ときには主役に、ときには引き立て役にと役割を変えるクリームの魅力が見えてくることでしょう。 |
| (他の紹介)目次 |
1 クレーム・シャンティイ 2 クレーム・パティシエール 3 クレーム・オ・ブール 4 クレーム・ディプロマット 5 クレーム・ムスリーヌ 6 クレーム・ダマンド 7 クレーム・フランジパーヌ 8 クレーム・アングレーズ 9 クレーム・ガナッシュ 10 クレーム・シブースト 11 ムラング・イタリエンヌ |
内容細目表
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