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書誌情報

書名

宇宙は“地球”であふれている 見えてきた系外惑星の素顔  知りたい!サイエンス  

著者名 井田 茂/共著   佐藤 文衛/共著   田村 元秀/共著   須藤 靖/共著
出版者 技術評論社
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117684035445/ウ/1階図書室51A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

井田 茂 佐藤 文衛 田村 元秀 須藤 靖
2021
596.04 596.04
食物 料理 味覚

書誌詳細

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タイトルコード 1008000004521
書誌種別 図書
書名 宇宙は“地球”であふれている 見えてきた系外惑星の素顔  知りたい!サイエンス  
書名ヨミ ウチュウ ワ チキュウ デ アフレテ イル 
著者名 井田 茂/共著
著者名ヨミ イダ シゲル
著者名 佐藤 文衛/共著
著者名ヨミ サトウ ブンエイ
著者名 田村 元秀/共著
著者名ヨミ タムラ モトヒデ
出版者 技術評論社
出版年月 2008.3
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 445
分類記号 445
ISBN 4-7741-3367-6
内容紹介 太陽系の外の惑星=系外惑星が次々と発見されている。ベールを脱いだ惑星の姿は、予想をはるかに超えるものだった! 系外惑星の発見までにいたる天文学者たちの苦闘の歴史をたどりながら、系外惑星の驚きの素顔を紹介する。
著者紹介 1960年東京生まれ。東京大学大学院地球物理学専攻修了。東京工業大学地球惑星科学科教授。
件名 惑星
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない!脳を狂わす「無限レシピ」88。
(他の紹介)目次 1 日本人の舌がよろこぶ「おいしい!」味覚(おいしさを可視化
感知可能な5基本味
基本味に“辛味”は含まれない ほか)
2 「調理なし」の激うまちょい足し(やらなきゃ損する!最強ちょい足し
バナナ+シラス
スナック菓子+マヨネーズ ほか)
3 食材のポテンシャルを引き上げる、かんたん調理(調理のコツを知って旨さ100倍
バタートースト+納豆
バタートースト+焼き豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 隆一
 AISSY株式会社・代表取締役社長と慶應義塾大学・特任講師を兼務。慶應義塾大学院理工学研究科修士課程修了後、AISSY株式会社を設立。「味覚センサーレオ」を慶大と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を実施している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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