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書名

サンタクロース伝説の誕生　　　　　

著者名 コレット・メシャン／著 　 樋口 淳／編訳 　 諸岡 保江／編訳
出版者 原書房
出版年月 1991.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115693319386/ﾒ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012210658386/ﾒ/図書室4A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4011869056386/ﾒ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
4 西岡5012330980386/ﾒ/図書室5一般図書一般貸出在庫　  ○
5 曙9012193893386/ﾒ/図書室6B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000659386
書誌種別 図書
書名 サンタクロース伝説の誕生　　　　　
書名ヨミ サンタクロース デンセツ ノ タンジョウ　
著者名 コレット・メシャン／著
著者名ヨミ コレット メシャン
著者名 樋口 淳／編訳
著者名ヨミ ヒグチ アツシ
著者名 諸岡 保江／編訳
著者名ヨミ モロオカ ヤスエ
出版者 原書房
出版年月 1991.12
ページ数 252p
大きさ 21cm
分類記号 386
分類記号 386
ISBN 4-562-02267-1
件名 サンタクロース
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない！脳を狂わす「無限レシピ」８８。
(他の紹介)目次 １　日本人の舌がよろこぶ「おいしい！」味覚（おいしさを可視化
感知可能な５基本味
基本味に“辛味”は含まれない　ほか）
２　「調理なし」の激うまちょい足し（やらなきゃ損する！最強ちょい足し
バナナ＋シラス
スナック菓子＋マヨネーズ　ほか）
３　食材のポテンシャルを引き上げる、かんたん調理（調理のコツを知って旨さ１００倍
バタートースト＋納豆
バタートースト＋焼き豆腐　ほか）
(他の紹介)著者紹介 鈴木 隆一
　ＡＩＳＳＹ株式会社・代表取締役社長と慶應義塾大学・特任講師を兼務。慶應義塾大学院理工学研究科修士課程修了後、ＡＩＳＳＹ株式会社を設立。「味覚センサーレオ」を慶大と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を実施している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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