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書誌情報

書名

バタフライ・エフェクト ケンドリック・ラマー伝    

著者名 マーカス・J.ムーア/著   塚田 桂子/訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180913865767.8/ム/1階図書室56B一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.04 596.04
食物 料理 味覚

書誌詳細

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タイトルコード 1008001636317
書誌種別 図書
書名 バタフライ・エフェクト ケンドリック・ラマー伝    
書名ヨミ バタフライ エフェクト 
著者名 マーカス・J.ムーア/著
著者名ヨミ マーカス J ムーア
著者名 塚田 桂子/訳
著者名ヨミ ツカダ ケイコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2021.11
ページ数 343p
大きさ 19cm
分類記号 767.8
分類記号 767.8
ISBN 4-309-29171-0
内容紹介 黒人としてアメリカに生きることの怒りと哀しみ、地元への愛情ととまどい、自身を襲う鬱や葛藤…。アメリカの光と闇を、誰よりも深い次元からえぐり出す最高峰のラッパー、ケンドリック・ラマーの軌跡に迫る本格評伝。
著者紹介 ワシントンD.C.出身。音楽ジャーナリスト、編集者、キュレーター、ポップカルチャー解説者。
個人件名 Lamar Kendrick
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない!脳を狂わす「無限レシピ」88。
(他の紹介)目次 1 日本人の舌がよろこぶ「おいしい!」味覚(おいしさを可視化
感知可能な5基本味
基本味に“辛味”は含まれない ほか)
2 「調理なし」の激うまちょい足し(やらなきゃ損する!最強ちょい足し
バナナ+シラス
スナック菓子+マヨネーズ ほか)
3 食材のポテンシャルを引き上げる、かんたん調理(調理のコツを知って旨さ100倍
バタートースト+納豆
バタートースト+焼き豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 隆一
 AISSY株式会社・代表取締役社長と慶應義塾大学・特任講師を兼務。慶應義塾大学院理工学研究科修士課程修了後、AISSY株式会社を設立。「味覚センサーレオ」を慶大と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を実施している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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