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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

歯と歯ぐきを強くする嚙みトレ   健康プレミアムシリーズ  

著者名 新谷 悟/著
出版者 アスコム
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410329382497/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2019
497.9 497.9
食物 料理 味覚

書誌詳細

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タイトルコード 1008001424298
書誌種別 図書
書名 歯と歯ぐきを強くする嚙みトレ   健康プレミアムシリーズ  
書名ヨミ ハ ト ハグキ オ ツヨク スル カミトレ 
著者名 新谷 悟/著
著者名ヨミ シンタニ サトル
出版者 アスコム
出版年月 2019.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 497.9
分類記号 497.9
ISBN 4-7762-1061-0
内容紹介 歯と歯ぐきの健康を保つには、口やあご周りの筋肉をほぐす必要がある。口腔機能改善のスペシャリストが考案した「嚙みトレ」のやり方を写真とともに説明し、健康効果について解説。体験者の改善項目も紹介する。
著者紹介 1961年香川県生まれ。岡山大学大学院博士号修得。口腔外科医、歯科医師。東京銀座シンタニ歯科口腔外科クリニック院長。
件名 口腔衛生、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない!脳を狂わす「無限レシピ」88。
(他の紹介)目次 1 日本人の舌がよろこぶ「おいしい!」味覚(おいしさを可視化
感知可能な5基本味
基本味に“辛味”は含まれない ほか)
2 「調理なし」の激うまちょい足し(やらなきゃ損する!最強ちょい足し
バナナ+シラス
スナック菓子+マヨネーズ ほか)
3 食材のポテンシャルを引き上げる、かんたん調理(調理のコツを知って旨さ100倍
バタートースト+納豆
バタートースト+焼き豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 隆一
 AISSY株式会社・代表取締役社長と慶應義塾大学・特任講師を兼務。慶應義塾大学院理工学研究科修士課程修了後、AISSY株式会社を設立。「味覚センサーレオ」を慶大と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を実施している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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