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書名

花火の科学　　　Tokai library　　

著者名 細谷 政夫／著 　 細谷 文夫／著
出版者 東海大学出版会
出版年月 1999.8

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1 新琴似2011540503575/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8011531913575/ﾎ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001159215
書誌種別 図書
書名 花火の科学　　　Tokai library　　
書名ヨミ ハナビ ノ カガク　
著者名 細谷 政夫／著
著者名ヨミ ホソヤ マサオ
著者名 細谷 文夫／著
著者名ヨミ ホソヤ フミオ
出版者 東海大学出版会
出版年月 1999.8
ページ数 172p
大きさ 21cm
分類記号 575.98
分類記号 575.98
ISBN 4-486-01478-2
内容紹介 花火の歴史、発展、種類について紹介すると共に、花火の製作や打ち上げなどの過程で使われている様々な科学技術を解説する。また、花火師としての体験をもとにした雑記も収録。80年刊の改訂新版。
著者紹介 1911年生まれ。細谷火工株式会社代表取締役会長。
件名 花火
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１部　栄養情報に関する基礎知識（栄養についての基礎知識
塩と健康
三大栄養素と健康
食品に関する情報の理解
食品添加物　ほか）
第２部　食べる行動に関する基礎知識（摂食の開始と停止を決める要因
どれだけ食べるか、摂食量を決める要因
食物の好き嫌いを決定する要因
おいしさに関する要因
食行動を変える要因）
(他の紹介)著者紹介 山中 祥子
　同志社大学大学院文学研究科心理学専攻博士後期課程修了（２０１３）。Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔ´ｅ　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　Ｆｒａｎｃｈｅ‐Ｃｏｍｔ´ｅ（ＵＢＦＣ）ＡｇｒｏＳｕｐ　Ｄｉｊｏｎ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ｅｔ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅ　ｄｅ　ｌ’ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　ｄｅ　ｌ’ａｌｉｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ｅｔ　ｄｅ　Ｌ’ｅｎｖｉｒｏｎｎｅｍｅｎｔ　Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ　ａｎｄ　Ｐｓｙｃｈｏｌｏｇｉｃａｌ　ＦＯＯＤ　ｃｈｏｉｃｅｓ　Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｎｔｓ（Ｐ２Ｆｏｏｄ）修士課程修了（２０２０）。現職：立命館大学食マネジメント学部助教(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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