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書誌情報

書名

世界の地元メシ図鑑 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説  地球の歩き方BOOKS  

著者名 地球の歩き方編集室/編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180802068334.4/オ/1階図書室41A一般図書一般貸出在庫  

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2021
2021
334.41 334.41
外国人(日本在留) イスラム教徒

書誌詳細

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タイトルコード 1008001755243
書誌種別 電子図書
書名 世界の地元メシ図鑑 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説  地球の歩き方BOOKS  
書名ヨミ セカイ ノ ジモトメシ ズカン 
著者名 地球の歩き方編集室/編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
出版者 地球の歩き方
出版年月 2022.6
ページ数 239p
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-05-801809-5
内容紹介 Facebookグループ「食べるぞ!世界の地元メシ」を書籍化。旅人による旅人のためのリアルな旅メシの記録。投稿文やコメント、地域の食文化を理解するための雑学などを掲載する。データ:2021年11月現在。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 なぜ在日ムスリムの声を聴くのか
第1章 在日ムスリムを取り巻く環境
第2章 在日ムスリムの声を聴く1―生活編
第3章 在日ムスリムの声を聴く2―教育編
第4章 在日ムスリムの声を聴く3―偏見等
第5章 どのように配慮すればいいのか
終章 対話による多文化共生社会の実現をめざして
(他の紹介)著者紹介 大橋 充人
 1965年生まれ。金沢大学文学部文学科言語学研究室でアラビア語を研究。1988年3月卒業。その後、プライベートでエジプトに4か月ほど滞在し、帰国後に就職。ムスリムとは無縁の生活をしていたが、仕事の関係で在日ムスリムの存在を知り、もっと深く知りたいとの思いから、働きながら研究のできる日本福祉大学大学院国際社会開発研究科修士課程(通信教育)に入学。2020年3月修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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