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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310668304 | 596.33/ｼ/ | ２階図書室 | 504 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001845396 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
シェフと美食家のためのジビエガイド ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載 |
| 書名ヨミ |
シェフ ト ビショクカ ノ タメ ノ ジビエ ガイド |
| 著者名 |
ワイルドライフ・ジビエマルシェ／監修
|
| 著者名ヨミ |
ワイルド ライフ ジビエ マルシェ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2024.4 |
| ページ数 |
205p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.33
|
| 分類記号 |
596.33
|
| ISBN |
4-7511-1518-3 |
| 内容紹介 |
作る側と食べる側、どちらも楽しめる情報が満載のジビエガイド。「ジビエ動物図鑑」「ジビエの美味しさを探る」「ジビエ最新レポート」「ジビエの狩猟を知る」などを収録する。147店舗のジビエの美味しいレストランも掲載。 |
| 件名 |
料理-肉、野生動物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
品川は江戸ではなかった！二割に満たない土地に商人、職人、犬猫がひしめく町。象も駱駝もやって来る、両国と浅草の見世物小屋が大盛況！リサイクルは江戸人の基本技。江戸にもあった「百円ショップ」。シャンプーは月１回。江戸時代の税金事情 長屋の住人は無税！軽い病は売薬で、流行病はひたすら祈る。一攫千金！富くじは夢の宝くじ。お城には国会・内閣・裁判所が完備。江戸の町をパトロールしていたのは精鋭の町方同心たった十二人。火消の面々は半鐘が鳴れば飛び出すファイアーファイター…江戸時代に関わる蘊蓄を集めた豆知識の事典！６つのカテゴリーの３００項目。すべて挿絵つき。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 天文―江戸の暦・江戸の四季
第２章 地理―江戸時代の日本と御府内
第３章 生業―江戸の商いとお金事情
第４章 暮らし―江戸時代の衣食住
第５章 遊び―男の遊び、女の遊び
第６章 社会―町を守る町方と火消 |
| (他の紹介)著者紹介 |
飯田 泰子
東京生まれ、編集者。企画集団エド代表。江戸時代の庶民の暮らしに関わる書籍の企画編集に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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